9月3日豊洲入荷。メダイの旬は秋から冬です。脂ののりも良いという評価。刺身はもちろん、焼きや煮付けなどにも向いている近年人気の万能白身です。オススメはソテーやムニエルやフライにすると旨味のある白身になり美味しいです。
- 産地
- 鹿児島県
- 入量
- 4.5-4.9kg位
税抜価格 2,500 円／kg
- 税込価格
- 2,700 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
9月3日豊洲入荷。メダイの旬は秋から冬です。脂ののりも良いという評価。刺身はもちろん、焼きや煮付けなどにも向いている近年人気の万能白身です。オススメはソテーやムニエルやフライにすると旨味のある白身になり美味しいです。
税抜価格 2,500 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 歩留まりがよく、カルパッチョやソテーと幅広く使えるので重宝している。値段も安定しているので、予備として使用する場合もある。 | ト※※※※※※※※※※※※※※ | |
| 刺し身で良し、煮ても焼いても良し、と使いやすい魚です。1枚あると、いろいろなメニューに使えます。 | 炭※※※※※※※※※※※※ |
納品日当日豊洲入荷。航空便。魚体4-5kg位。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
税抜価格 1,480 円／kg |
9月26日水揚げ。活〆、釣りもの。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身です。
9月26日水揚げ。活〆、釣りもの。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身です。
税抜価格 1,280 円／kg |
9月27日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。鮮度良し。刺身はもちろん、焼きや煮付けなどにも向いている近年人気の万能白身です。1尾持っているとなにかと役に立ちます。歩留まりも良し。
9月27日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。鮮度良し。刺身はもちろん、焼きや煮付けなどにも向いている近年人気の万能白身です。1尾持っているとなにかと役に立ちます。歩留まりも良し。
税抜価格 100 円／枚 |
スポット入荷。5-6Kgサイズのメダイのアラ。頭、骨の1尾分が入っています。（カマは無しです）出汁取りや兜焼き、煮付けなどにすれば一品になります。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。
スポット入荷。5-6Kgサイズのメダイのアラ。頭、骨の1尾分が入っています。（カマは無しです）出汁取りや兜焼き、煮付けなどにすれば一品になります。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。
税抜価格 3,200 円／kg |
新漁。脂噛み。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。魚体は入荷日により目方が変動しますのでご了承下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
新漁。脂噛み。クセのない味わいの白身。タルタルソースをたっぷりつけたフライで食べても美味です。魚体は入荷日により目方が変動しますのでご了承下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
2,180円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
420円／pc (税抜)
2,380円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
1,380円／kg (税抜)
1,180円／pc (税抜)
2,480円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
2,780円／kg (税抜)
納品日当日豊洲入荷。航空便。魚体4-5kg位。歩留まりがよく、クセのない味わい。最近人気がでてきたメダイです。刺身よりも焼きや煮付けなどにも向いており万能白身です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。