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わけあり品

わけあり品
賞味期限などの問題で特価価格でご案内するものや、メーカー処分品、ラベル不良品など、商品品質としてはまだまだ問題ないですが、なんらかの理由で特価価格で販売するスポット品をご案内しています。



わけあり品 件中 31件〜60件

  • わけあり品
    メーカー
    焼津冷蔵株式会社

    産地
    日本

    入量
    700-800g位

    入数
    5枚

    税抜価格
    2,180 円/pc
    税込価格
    2,354 円/pc

    / pc

    ボリューム満点サイズ。非常にお買い得です。宮城県の金華さばのみを使用したブランド品。B規格につき大特価。キズなどはそこまで酷くありません。メーカーの選別が厳しいため、かなりの良品。製造過程で出てしまう、傷品になります。そのままお刺し身としてはもちろん、さっとバーナーで炙って炙りサバやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダに。解凍後3日の消費期限になります。

  • わけあり品
    メーカー
    焼津冷蔵株式会社

    産地
    日本

    入量
    500-650g位

    入数
    5枚

    税抜価格
    1,690 円/pc
    税込価格
    1,825 円/pc

    / pc

    製造過程で出てしまう、傷品になります。さばの品質には問題ありません。数量限定のスポット品ですので非常にお買い得。サンプリングと現地買い付け人との連携により、脂の乗った漁期限定(11月~1月)の国産真鯖を厳選して仕入れ、加工しています。そのままお刺し身としてはもちろん、さっとバーナーで炙って炙りサバやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダに。解凍後3日の消費期限になります。

  • サバ開き干し 冷凍品

    わけあり品
    ブランド
    釧之助

    メーカー
    沼津海産物協同組合

    産地
    ノルウェー

    入量
    120-150g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    180 円/枚
    税込価格
    194 円/枚

    / 枚

    お値段勝負のサバ開きがスポット入荷。原材料が少ない中、何とか確保しました。人気のノルウェーサバを使用し、低温で一夜じっくりと熟成させてから干し上げるので味が違います。絶品の味、サバの開き干し。国産と違い、脂がのってジューシーさが違います。ランチでもお酒の肴でもOK。お値段も大変お買い得、スポット入荷の数量限定ですのでお早めにご利用下さい。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社兆星

    産地
    国産

    入量
    80-120g位

    税抜価格
    98 円/枚
    税込価格
    105 円/枚

    / 枚

    メーカー処分品のスポット入荷です。国産の脂ののった鯖を使用した文化干し。一夜干しで仕上げておりますので、旨味が凝縮されています。ノルウェーなどよりは薄くなりますので、ご了承ください。居酒屋定番メニュー。セロファンにまかれていませんのでB品表示とさせて頂きます。お値段的には大変お得です。ご理解の上ご利用下さい。こちらは返品不可商品となります。ランチにお弁当食材に如何でしょうか。

  • 縞ホッケ開き 冷凍品

    わけあり品
    メーカー
    株式会社丸一阿部商店

    産地
    アメリカ

    入量
    200-250g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    260 円/枚
    税込価格
    280 円/枚

    / 枚

    良サイズの特価品来ました。メーカーの在庫処分品です。品質は問題なし。その名の通り体に縞模様がある居酒屋定番、高タンパク質な白身魚のアメリカ産縞ホッケの開きです。北の厳寒の海で獲れたホッケは、脂ののりが良く身も柔らかく濃厚なコクがあります。なんと言っても身が厚く、身離れが良くて食べやすく、口の中でほぐれてそのジューシーさが何と言っても魅力です。サイズも250g弱と多人数用でご利用ください。大根おろしと醤油をかけた時の香りは最高、ジューシーな味わいが楽しめる居酒屋定番メニューです。宮城加工。

  • 縞ホッケ開き 冷凍品

    わけあり品
    メーカー
    極洋商事株式会社

    産地
    アメリカ

    入量
    320-370g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    430 円/枚
    税込価格
    464 円/枚

    / 枚

    特大サイズの特価品来ました。品質問題なし。メーカースポット品です。脂乗り良くおすすめ品。大きい場合はカットしても良し。その名の通り体に縞模様がある居酒屋定番、高タンパク質な白身魚のアメリカ産縞ホッケの開きです。北の厳寒の海で獲れたホッケは、脂ののりが良く身も柔らかく濃厚なコクがあります。なんと言っても身が厚く、身離れが良くて食べやすく、口の中でほぐれてそのジューシーさが何と言っても魅力です。サイズも300UPと大満足。大根おろしと醤油をかけた時の香りは最高、ジューシーな味わいが楽しめる居酒屋定番メニューです。

  • マアジ開き 冷凍品

    わけあり品
    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    600-800g位

    入数
    8‐10枚

    税抜価格
    1,280 円/pc
    税込価格
    1,382 円/pc

    / pc

    倉庫整理品。国産マアジを現地にて加工。おすすめの1品。頭無しの焼き用加工のため、塩焼きや自家製干物などでご利用ください。一度解凍し、中骨がついておりますので、3枚おろし加工にしてフライ用になります。加熱用。

  • マアジ開き 冷凍品

    わけあり品
    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    600-800g位

    入数
    8‐10枚

    税抜価格
    1,280 円/pc
    税込価格
    1,382 円/pc

    / pc

    倉庫整理品。国産マアジを現地にて加工。おすすめの1品。頭無しの焼き用加工のため、塩焼きや自家製干物などでご利用ください。一度解凍し、中骨がついておりますので、3枚おろし加工にしてフライ用になります。加熱用。

  • わけあり品
    ブランド
    瀬付きあじ

    メーカー
    有限会社坂真水産

    産地
    長崎県

    入量
    4-5kg位

    入数
    30枚

    税抜価格
    2,500 円/箱
    税込価格
    2,700 円/箱

    / 箱

    賞味期限5月19日までとなりますので、大特価になります。30枚入ってこの価格。漁場、漁期限定品。旬の原料を吟味し、富士山の湧き水と天然甘塩で仕上げております。瀬付きアジの開きが初入荷しました。瀬付きアジは回遊性のアジと違い、瀬に居ついているためエサをたっぷり食べ、脂がのりふっくらとした肉厚が特徴。体の色もやや黄色を帯びていて色つやが良いのが特徴。そんな鮮度が高い瀬付きあじの干物は、旨味がギュッと凝縮されて絶品です。お酒の肴にブランド鯵は如何でしょうか。

  • わけあり品
    ブランド
    TORAYA

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    0.4-0.7kg位

    入数
    1尾

    税抜価格
    1,280 円/kg
    税込価格
    1,382 円/kg

    / pc

    愛媛県宇和島で獲れたカイワリを急速冷凍しています。巻網の魚を腹モチで冷凍しておりますので、加熱用でご利用ください。時化の際に焼き物用に重宝します。1尾ずつパックしておりますので、状態良し。ぜひご利用ください。

  • わけあり品
    メーカー
    有限会社マルカツ福島商店

    産地
    北海道

    入量
    300g位

    税抜価格
    120 円/pc
    税込価格
    129 円/pc

    / pc

    賞味期限4月27日のため特価になります。在庫限りの特売価格です。刺身用でこの価格は魅力的。北海道を代表するカレイ、黒ガレイのお刺身用スキンレスです。臭みが少なく淡泊な味わいでクセがありません。そのままお刺身や昆布締めをすれば、昆布の風味で旨みが増し食感が良くなります。淡泊な味わいですのでカルパッチョにしても美味。

  • わけあり品
    メーカー
    横浜冷凍株式会社

    産地
    ベトナム

    入量
    1kg位

    入数
    3‐5枚位

    税抜価格
    880 円/pc
    税込価格
    950 円/pc

    / pc

    スポット品。乱箱で数量限定のため、お早めにご利用ください。中身は問題ありません。日本でもおなじみのメコン川流域で養殖されているパンガシウス(バサ)の下処理済フィレです。抗生物質や微生物検査等に関する欧米の品質基準をクリアした原料となります。淡白な味なので強めの味付けでソテーやフライに最適。煮付けにしても美味しく頂けます。クセが無く、フランス・イタリア料理にもマッチします。1枚220gUP規格、加熱用、冷凍品。

  • わけあり品
    メーカー
    東洋冷蔵株式会社

    産地
    静岡県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    880 円/pc
    税込価格
    950 円/pc

    / pc

    大西洋原料を使用。切り身の端材部分です。様々な部位や形ですので、大特価。味はあっさりとしていますので西京焼き等でご利用下さい。ランチやつまみの1品など工夫で儲け商材です。塩焼き、煮付けなどにも。数量限定の案内スポット品ですので、お早めにご利用ください。

  • わけあり品
    メーカー
    広洋水産株式会社

    産地
    北海道

    入量
    250g位

    入数
    約10枚

    税抜価格
    420 円/pc
    税込価格
    453 円/pc

    / pc

    北海道産の刺身用サンマ開き、10枚入りです。手で簡単に皮むき出来ますので、勘弁調理品としてどうぞ。冷凍ですので寄生虫も気になりません。時期ものですが、流通の少ない刺身用です。つまみの1品などにも。もちろん加熱用としても利用出来ますので、フライや蒲焼にもどうぞ。

  • わけあり品
    ブランド
    TORAYA

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    0.8-1kg

    入数
    15‐20枚

    税抜価格
    2,180 円/kg
    税込価格
    2,354 円/kg

    / pc

    訳あり特価品。かなり小さいので、フライ用がおすすめ。もちろん生食も可能。フィレでこのお値段は破格。鯛の名産地でもある四国は愛媛の養殖シマアジを使用したフィレ真空パック。歩留まりも最高で、すぐに使えて超便利。半身パックですので、少量をお使いのお店は大変お得です。刺身用としておりますが、フライなどでも使用可能。ほかムニエルなどにもご利用ください。勘弁調理品。

  • わけあり品
    ブランド
    TORAYA

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    0.7-1.3kg

    入数
    10枚位

    税抜価格
    2,180 円/kg
    税込価格
    2,354 円/kg

    / pc

    訳あり特価品。フィレでこのお値段は破格。鯛の名産地でもある四国は愛媛の養殖シマアジを使用したフィレ真空パック。歩留まりも最高で、すぐに使えて超便利。半身パックですので、少量をお使いのお店は大変お得です。刺身用としておりますが、フライなどでも使用可能。ほかムニエルなどにもご利用ください。勘弁調理品。

  • わけあり品
    メーカー
    マリンフーズ株式会社

    産地
    ベトナム

    入量
    300g位

    入数
    5枚

    税抜価格
    250 円/pc
    税込価格
    270 円/pc

    / pc

    メーカー特価品きました。これは便利。刺身用、加熱用とどちらでも使用可能。ロシア産の原料を使用。10-2月に漁獲される脂のりの良いニシンを使用をしております。塩〆しておりますので、炙りでの提供もおすすめ。生食用可能性ですので、皮を引いてスライスも可能。フィーレのまま塩焼きにしても良し。上質な脂が出ます。粉を付けて揚げ物にしても良し。季節メニューとしてもぜひご利用ください。賞味期限2025年8月末まで。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社布施商店

    産地
    宮城県

    入量
    750g位

    入数
    15‐19切れ位

    税抜価格
    1,680 円/pc
    税込価格
    1,814 円/pc

    / pc

    旬の時期に獲れた天然物の宮城県産ヒラメを加工しております。大きいサイズで肉厚。骨取りの切身ですので、食べやすさも抜群。皮取りですので、ムニエルやフライなどに最適。もちろん、塩焼きやソテーなどにもどうぞ。国内産、国内原料の切身でこの価格はほとんど出ません。更に高級魚のヒラメです。ランチ用などでもご利用ください。

  • わけあり品
    産地
    愛媛県ほか

    入量
    0.5-1kg位

    税抜価格
    2,580 円/kg
    税込価格
    2,786 円/kg

    / 枚

    加熱用ですが、生原料がかなり高騰しているので、こちらがおすすめ。やはり養殖ものは脂の乗りが違います。愛媛、鹿児島県で養殖されたブリを加工、冷凍しております。お好きな形にカットしてご利用ください。焼き物や煮付け、揚げ物などにもおすすめ。生よりも圧倒的に安価ですので、ランチ、ディナーのどちらもいけます。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社ニッスイ

    産地
    タイ

    入量
    200g位

    入数
    3枚位×2pc

    税抜価格
    260 円/pc
    税込価格
    280 円/pc

    / pc

    メーカー投げ物ですので、この価格。品質に問題はございません。湯煎または自然解凍でご利用ください。約3切100g入が2pc入っています。骨取りの天然ブリを使用。ご飯やおつまみに最適なみぞれ煮にしております。勘弁調理品ですので、手間がかかりません。ぜひご利用ください。

  • わけあり品
    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    1-1.3kg位

    入数
    4‐6枚

    税抜価格
    3,280 円/kg
    税込価格
    3,542 円/kg

    / pc

    倉庫整理品。愛媛県宇和島で水揚げされた、養殖マハタのフィーレです。鮮度の良い状態のうちに瞬間冷凍しております。時化に時に役立ちますので、ぜひご利用ください。刺身用にもどうぞ。しゃぶしゃぶ用にも最適。

  • わけあり品
    メーカー
    AQUACHILE

    産地
    チリ

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格
    3,980 円/kg
    税込価格
    4,298 円/kg

    / pc

    数量限定のスポット品。メーカー在庫限りで一旦終売となります。お早めにご利用ください。サーモン関連商品高騰中ですが、こちらは非常にお買い得。切り落としでは無く、スライスでこの価格。味わい、色目ともに良く、トラウトのような食感です。身質も締まってます。チリ産の養殖銀鮭を使用したスモーサーモンスライスです。そのままでオリーブオイルをかけて、サラダやマリネに、寿司にもご利用ください。不定貫商品です。ご注意ください。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社マリネット

    産地
    ベトナム

    入量
    200g位

    税抜価格
    650 円/pc
    税込価格
    702 円/pc

    / pc

    徳用商品ですので、非常にお買い得。天然紅鮭を振り塩で熟成し、燻液で味付けしております。ベトナム加工、アメリカ原料使用のスモークサーモン(天然紅鮭)の切落しです。解凍後そのままお召し上がり頂けます。天然物ですので養殖特有の臭みも無く、紅鮭ならではの上品でしつこくない脂としっかりとした味わいです。季節の野菜や玉ねぎとのマリネサラダやチーズとのパスタ、もちろんそのままでオリーブオイルをかけて如何でしょうか。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社サーモンプランニング

    産地
    チリ

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,580 円/kg
    税込価格
    1,706 円/kg

    / pc

    チリ産、養殖銀鮭の無塩切身のB品となります。打ち身のため鬱血などが混ざりますので、ご了承ください。ハラスも一部落としております。比較的綺麗な身も入りますのでうまく使えば利益商品となります。無塩ですので、ムニエルやフライなどには最適。1品料理としてかなり重宝します。数量限定ですので、早めにご利用ください。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社マルヒロ

    産地
    ロシア

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,180 円/pc
    税込価格
    1,274 円/pc

    / pc

    スポット入荷ですので、売り切れる前にご利用ください。濃厚な旨味があるロシア産の良質な紅鮭カマです。紅鮭ならではの風味豊かな味は、焼いてが一番。汁物などに入れても良し。1切40‐80g前後になります。ランチや一品でどうぞ。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社サーモンプランニング

    産地
    チリ

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,580 円/kg
    税込価格
    1,706 円/kg

    / pc

    チリ産、養殖銀鮭の無塩切身、尾の身などが混ざった端材です。端材部分ですが、無塩ですのでどんな料理にもマッチ。そのまま焼いて大根おろしと、マヨネーズ焼き、塩をして焼いてほぐしてご飯にかけて、パスタや混ぜご飯、ちゃんちゃん焼きに。

  • わけあり品
    メーカー
    タカノブ食品株式会社

    産地
    広島県

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,680 円/pc
    税込価格
    1,814 円/pc

    / pc

    大人気の冷凍カキのフレークが入荷しました。それなりに程度の良いバルクを当社で袋詰めしています。総重量1kg、サイズ規格はありません、製造過程出た割れや欠けが少し入ったお得なフレークです。牡蠣は、海のミルクと呼ばれるほど栄養が豊富。旬の時期に収穫したカキを急速冷凍したので美味しさは折り紙付き。割れや欠けを含みますが、味は通常品となんら変わりません。フレークなので鍋物やフライに最適。炒めものや牡蠣コロッケなどとしてもご利用下さい。加熱用、広島原料。

  • わけあり品
    メーカー
    東都水産株式会社

    産地
    北海道

    入量
    1kg位

    税抜価格
    5,300 円/pc
    税込価格
    5,724 円/pc

    / pc

    貝柱がかなり高騰しておりますが、こちらは非常にお買い得。フレークですが状態良し。殻剥き中などで、少し傷ついたものや欠けたAフレークです。サイズ的には4S位が中心で程度は良いと思います。為替の影響で多くが輸出され今年も高値がよそうされますのでお得なフレークをうまくご利用ください。繊維が細かく口当たりも良いので刺身用としてご利用下さい。塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社キタショク

    産地
    北海道

    入量
    1kg位

    税抜価格
    4,980 円/pc
    税込価格
    5,378 円/pc

    / pc

    色目など程度の良いCフレークです。おすすめ。今回の漁場は豊富なプランクトンとホタテが快適に育つ砂場がマッチし、特に美味しいホタテが獲れると言われています。使い方によっては特価のホタテ貝柱Cフレークがスポット入荷しました。グリコーゲンが多く含まれ、旨味と甘味が強く大好評。こちらは、剥き中などで、傷ついたものや欠けありのCフレークです。画像ご覧の様に細かい貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。

  • わけあり品
    産地
    北海道ほか

    入量
    500g位

    税抜価格
    2,380 円/pc
    税込価格
    2,570 円/pc

    / pc

    わけあり、加熱用のホタテ貝柱になります。不揃い、無選別のため玉数の指定は出来ません。豊洲冷凍庫内にて固めたもの。必ず加熱用でご使用下さい。解凍してからの調理になります。炒め物などには最適です。こちらの商品は返品不可商品になります。ご了承下さい。


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    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

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    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

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  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など

・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など

・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など

・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。

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