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加賀野菜

加賀野菜は、昭和20年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されている野菜のことです。加賀野菜ブランドに認定されている品目は、さつまいも、加賀れんこん、たけのこ、加賀太きゅうり、金時草、加賀つるまめ、ヘタ紫なす、源助だいこん、金沢せり、打木赤皮甘栗かぼちゃ、金沢一本太ねぎ、二塚からしな、赤ずいき、くわい、金沢春菊の15品目です。



加賀野菜 27件中 1件〜10件

  • 産地
    石川県ほか

    入量
    200g位

    税抜価格 1,250 円/束


    税込価格
    1,350 円/束

    金時草(キンジソウ)や「式部草(しきぶそう)」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜(スイゼンジナ)」といい、東南アジアが原産とされるキク科の多年草です。熊本県の水前寺地区(現在の熊本市中央区水前寺町)で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。


    金時草(キンジソウ)や「式部草(しきぶそう)」と呼ばれているものは標準和名では「水前寺菜(スイゼンジナ)」といい、東南アジアが原産とされるキク科の多年草です。熊本県の水前寺地区(現在の熊本市中央区水前寺町)で湧き水を利用して栽培されたことから水前寺菜と呼ばれるようになったそうです。


  • ブランド
    源助だいこん

    産地
    石川県

    入量
    750-800g位

    入数
    1本

    税抜価格 250 円/本


    税込価格
    270 円/本

    加賀伝統野菜。肉質が柔らかく、大根らしい歯触りで煮崩れしにくいため、おでんがおすすめです。

    / 本


    加賀伝統野菜。肉質が柔らかく、大根らしい歯触りで煮崩れしにくいため、おでんがおすすめです。


  • ブランド
    源助だいこん

    産地
    石川県

    入量
    1.3-1.5kg位

    入数
    1本

    税抜価格 450 円/本


    税込価格
    486 円/本

    加賀伝統野菜。肉質が柔らかく、大根らしい歯触りで煮崩れしにくいため、おでんがおすすめです。


    加賀伝統野菜。肉質が柔らかく、大根らしい歯触りで煮崩れしにくいため、おでんがおすすめです。


  • ブランド
    加賀れんこん

    産地
    石川県

    入量
    1-1.3kg位

    税抜価格 2,000 円/pc


    税込価格
    2,160 円/pc

    加賀伝統野菜。でんぷん質が多く粘りが強いので、すりおろしてハス蒸し煮が美味。一般的なレンコンではこの粘りはなかなか出ません。


    加賀伝統野菜。でんぷん質が多く粘りが強いので、すりおろしてハス蒸し煮が美味。一般的なレンコンではこの粘りはなかなか出ません。


  • ブランド
    加賀太きゅうり

    産地
    石川県

    入量
    350g位

    入数
    1本

    税抜価格 398 円/本


    税込価格
    429 円/本

    果肉は厚いがやわらかく、煮たり炒めたりなどの加熱調理に適しています。生食の場合は、塩もみしてから食べるのがおすすめです。

    入荷無し


    果肉は厚いがやわらかく、煮たり炒めたりなどの加熱調理に適しています。生食の場合は、塩もみしてから食べるのがおすすめです。


  • ブランド
    加賀太きゅうり

    産地
    石川県

    入量
    500g位

    入数
    1本

    税抜価格 368 円/本


    税込価格
    397 円/本

    金沢の加賀野菜のひとつ。果肉は厚いがやわらかく、煮たり炒めたりなどの加熱調理に適しています。生食の場合は、塩もみしてから食べるのがおすすめです。

    入荷無し


    金沢の加賀野菜のひとつ。果肉は厚いがやわらかく、煮たり炒めたりなどの加熱調理に適しています。生食の場合は、塩もみしてから食べるのがおすすめです。


  • ブランド
    加賀太きゅうり

    産地
    石川県

    入数
    1本

    税抜価格 417 円/本


    税込価格
    450 円/本

    果肉は厚いがやわらかく、煮たり炒めたりなどの加熱調理に適しています。生食の場合は、塩もみしてから食べるのがおすすめです。

    入荷無し


    果肉は厚いがやわらかく、煮たり炒めたりなどの加熱調理に適しています。生食の場合は、塩もみしてから食べるのがおすすめです。


  • 産地
    石川県

    入量
    500-530g位

    入数
    1個

    税抜価格 720 円/個


    税込価格
    777 円/個

    加賀野菜のひとつ。皮が薄く、甘みが強いのが特徴。

    入荷無し


    加賀野菜のひとつ。皮が薄く、甘みが強いのが特徴。


  • 産地
    石川県

    入量
    620-650g位

    入数
    1個

    税抜価格 689 円/個


    税込価格
    744 円/個

    加賀野菜のひとつ。皮が薄く、甘みが強いのが特徴。

    入荷無し


    加賀野菜のひとつ。皮が薄く、甘みが強いのが特徴。


  • 産地
    石川県

    入量
    600-700g位

    入数
    1個

    税抜価格 717 円/個


    税込価格
    774 円/個

    加賀野菜のひとつ。皮が薄く、甘みが強いのが特徴。

    入荷無し


    加賀野菜のひとつ。皮が薄く、甘みが強いのが特徴。



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