お得な箱売り

3月27日水揚げ。箱売りです。ご注意ください。表記サイズは若干変動ありますのでご了承ください。差はありますが、脂の多い産地です。対馬海峡獲れ。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。鮮度次第では握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。こちらの商品はお得な箱売りとなります。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。網キズはご了承ください。

3月28日水揚げ。小網。品物良く人気の産地。若干サイズは前後します。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、キズやデブロクが生じます。予めご了承ください。

大変お得な箱売り。3月28日水揚げ。魚食材定番のマイワシです。刺身、塩焼きや煮魚のほか、すり身だんごにして味噌汁やおでんダネにも。網キズはご了承ください。

大変お得な箱売り。3月28日水揚げ。魚食材定番のマイワシです。刺身、塩焼きや煮魚のほか、すり身だんごにして味噌汁やおでんダネにも。網キズはご了承ください。

こちらの商品は5kg10尾入りの箱売りでの販売になります。細かいため特価になります。3月28日水揚げ。脂質の含有量が多く、DHA、EPAが豊か。ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＢ12、ナイアシンが多く、血合いには鉄分、カルシウムがたっぷり含まれます。年間を通じてあまり味が落ちず、季節を通じて味にほとんど変わりがないゴマサバ。お値段も大変お得です。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。網キズはご了承ください。

モウカザメの正肉です。さっぱりとした味わいの肉です。味付けは濃い目の煮付けや、油をつかったフライなどに向いてます。

3月27日水揚げ。2尾入りの箱売りになります。ご注意ください。ほっそりした体形で「狭い腹（さはら）」の魚。成長にともなって名前が替わる出世魚のひとつです。鮮度のいいときは透明感のある白身ですが、すぐに白濁します。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。鮮度がよく脂がのっているものは是非お刺身で。上品で、嫌みのない味わい。皮目をあぶると風味と旨みが増します。白子、真子、はらわた（胃、心臓、肝など）も美味。刺身、カルパッチョ、焼き物、ムニエル、フライ、竜田揚げ、煮つけなど万能です。箱から尾が出てしまう場合があります。置き配の際はご注意ください。また、大型サイズの際には蓋が無い状態で納品される場合があります。ご了承ください。

3月28日水揚げ。2尾入りの箱売りになります。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身。今の時期は刺身もOK。切り身にしてアクアパッツァやバター焼きなど、用途は沢山。ハーブ系の香辛料とも相性抜群です。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。3枚に下せば保ちも良し。お刺身やカルパッチョ、ムニエル、塩焼きなどでどうぞ。巻網につき、スレや鬱血などはご了承ください。

3月27日水揚げ。水氷。箱売り。4kg11‐14尾前後サイズ。箱売りになりますので、ご注意ください。刺身や塩焼きは絶品。ニシンは不飽和脂肪酸のDHAやEPAを多く含み、ビタミンA・ビタミンB2・B6・ビタミンD・ビタミンEなど大変栄養価の高い青魚です。煮付け、塩焼きなどでどうぞ。網傷はご了承ください。不定貫です。

3月27日水揚げ。箱売り。4kg15-18尾前後サイズ。箱売りになりますので、ご注意ください。刺身や塩焼きは絶品。ニシンは不飽和脂肪酸のDHAやEPAを多く含み、ビタミンA・ビタミンB2・B6・ビタミンD・ビタミンEなど大変栄養価の高い青魚です。煮付け、塩焼きなどでどうぞ。網キズや鬱血はご了承ください。不定貫。

3月28日水揚げ。定置網、活〆。2尾入りの箱売りになります。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されます。鮨ネタやお刺身でどうぞ。

3月28日水揚げ。活〆。2尾入の箱売です。冬が旬の天然ブリですが、この時期になって活発に水揚げされていますので大変お買い得です。マグロと比べるとコリっとした硬めの食感で独特の香りがあります。色目の良い身は刺身に、揚げ物やカルパッチョもおすすめ。天然物のため寄生虫がいる可能性がありますので、予めご了承下さい。

朝〆で鮮度良しです。食感が良いので新鮮なものはお刺身で、また淡白な味わいを生かしフライで食しても美味です。この機会にいかがでしょうか。

納品日当日豊洲入荷。約4kg。1枚あたりの大きさは約10gです。大体の目安ですので、デブロクありますのでご了承ください。下処理をすれば濃厚な出汁も取れる優れもの。殻について白くウネウネしたカサネカンザシと呼ばれるゴカイの仲間は茹でれば害は無し。ひと手間かけて綺麗にそぎ落とせば見た目も綺麗に。王道の味噌汁に、酒蒸しや春キャベツと合わせた蒸し煮など安価で大変お得です。入り数は入荷により大きさが異なり増減しますので、ご了承ください。また4kg規格ですが、若干目減りしますので併せてご了承ください。

3月28日水揚げ。定置網。4‐5kg15入サイズのスルメイカの箱売りになります。イカ類高騰の中、昔の様な価格にはなりませんが、自家製の塩辛で旬を楽しみませんか。春から夏にかけて誕生するもの、秋に誕生するもの、冬に誕生するものの3タイプに分類されます。東シナ海から、暖流にのって北上。オスよりもメスの身体つきが大きく、寿命は約1年と短命なのが特徴です。刺身、塩辛、煮物、陶板焼き、串焼きなど様々な用途でご使用頂けます。キズなどはご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。生紅ズワイ蟹です。4kg10杯入れ箱単位での販売になります。ズワイ蟹の生息地域が海底のため、泥がカニ味噌やエラの部分に付着する場合がありますがご了承ください。また処理しないまま冷凍しますと殻が黒くなり見た目悪くなりますのでご注意ください。色々面倒な条件がありますがご注文お待ちしております。1-2折れ(欠損)が混ざる場合がございます。

色まわりが悪い場合は、へたの部分を下にして20度前後の温度で１、2日で色揚がりします。日によってサイズが変わります。お買い得。多少の傷や変形も有り。つぶし、カット、加熱向けです。色味が上がっていないものもあります。大小サイズの指定はできません。追熟をお願いします。

中玉系のトマトです。20戸の農家がハウスで愛情を込めて作っています。糖度の選別を図り味にばらつきが出ないようにしています。糖度8度以上が出荷条件となっている甘いトマトです。ぜひこの機会にご利用ください。通常のトマトに比べると水分が少なく、果肉がしっかりしています。果実に酸味を感じる場合は、数日置いてお召し上がりください。

糖度8度UP。徳島県小松島にある樫山農園で作られた高糖度フルーツトマトです。ミディアムサイズながら食べごたえがあります。パスタ、サラダ、スイーツなどに。

栽培中、土を極限まで水を切り、塩田で作ることによりトマトにストレスを与え、糖度を上げる作り方をします。甘みが強く、酸味が少ないのが特徴です。是非この機会にお試しください。一口サイズの大きさです。

中玉トマトです。大玉に比べ甘みが強く、皮が若干厚めなのが特徴です。バイヤー独自のルートでお安くご案内しています。

中玉トマトです。大玉に比べ甘みが強く、皮が若干厚めなのが特徴です。バイヤー独自のルートでお安くご案内しています。

ミニトマトオレンジのご案内です。彩りにご利用ください。大小バラつきあります。

小ぶりの茄子の箱売りです。

箱売りです。大きな楕円形の形が特徴で、実は柔らかく、ヘタが緑色。日本の殆どの茄子がヘタの色が黒で、黒い色が高級とされてきましたので、緑のヘタは珍しいとも言えます。焼きなす、ステーキ茄子等にすると美味しくいただけます。是非この機会にご利用ください。

サラダ、炒め物どちらもご利用いただけます。オールラウンドな調理方法に対応できる野菜の一つです。サラダや、浅漬け、葉の柔らかさを活かしてさっとパスタと和えたり、ロールキャベツにしても美味です。寒玉、春、本春の指定なしです。

剥き玉になりますので、ご理解のうえご利用ください。サラダ、炒め物どちらもご利用いただけます。加工用なので形や、多少の傷、割れなど入る場合があります。比較的大玉傾向が多いですがその時によって異なります。

徳用10束入り。日本が原産の野菜です。水耕栽培で作られています。一年を通して安定的に出荷されています。香りと味を楽しめるお手軽な商品となっています。

芯の部分が甘く、火を通すとトロトロになります。天候や季節により、多少の個体差がございます。寒に当たると葉先が茶色く変色していきます。甘くなっていく証拠です。

油料理と相性が良く炒め物に使われます。とろみをつけて姿焼きのまま出すのも迫力があります。相場変動が比較的少ない食材なので、小松菜が高値の時には青梗菜をご利用いただくのもおすすめです。