• 活〆ワニゴチ(ゴチ網)

納品日当日豊洲入荷。マゴチによく似た魚で煮付けや焼きものに向きます。また、マゴチ同様、産卵期である春から夏にかけて旬を迎え、活発にエサを求める水温の高い時期が一番美味とされております。マゴチに比べて鮮度は落ちやすいですが、上品な白身です。

産地
広島県 鞆の浦

入量
200-300g位

税抜価格  990 円/kg

税込価格
1,069 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し




総合評価5.0
マゴチより安く、味もそこまで劣るイメージはないです。むしろ旨いと思います。小振りのほうが全体的に刺身は旨い。大きいものは頭側が刺身にしたときそこまで。個人的に八面六臂さんのワニゴチおすすめです。 顧客名 : 佳※※※※※※※
マゴチと比較してワニゴチは味が劣るとされているが、このワニゴチは品質が良く、マゴチの約半値で仕入れられるので、大変重宝しています。 顧客名 : ト※※※※※※※※※※※※※※
鮮度抜群で日持ちもします。味もいいです。唯一小骨がとりにくいです。小さなレストランには使い勝手がとてもよいです。 顧客名 : 創作和食 みか月