うなぎ蒲焼き(B品)
大好評のロストラータ種の中国産冷凍ウナギ蒲焼。こちらは、切れや裂け、割れ、捌く時に身まで包丁が入ったりしたためのB品となります。ジャポニカ種と比べると少し細めですが、味にくせがなく、皮が硬めなのでしっかりを火を通すとフワフワ食感となります。何と言っても蒲焼、香ばしい匂いが食欲をそそります。10kg24尾サイズのビックサイズ。あくまでもB品ですのでご理解の上、ご利用下さい。ひつまぶしなど上手く使えば問題は無いと思います。鰻の不漁のため入荷日によりサイズが多少変動しますのでご了承下さい。
- メーカー
- ヤマ福水産株式会社
- 産地
- 中国
- 入量
- 400-430g位
税抜価格 1,320 円/尾
- 税込価格
- 1,425 円/尾
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。海と山に囲まれた自然豊かな鋸南町にて無投薬で丁寧に育て上げ、臭みの少ないうなぎです。国内では非常に珍しいビカーラ種を使用。養殖が難しいと言われている中で、試行錯誤を重ね、出荷をするまでの物量となりました。話題性抜群。二ホンウナギに比べて柔らかく、クセも少ないのが特徴です。わさび醤油でつまみやお酒の〆にひつまぶしはいかがでしょうか。