アメリカオオキタムラサキウニ（崩れ）（加熱用）
加熱用。とにかく安い大特価のメキシコ産の生ウニは如何でしょうか。粒の崩れ、色目共に悪くバラつきあり。ソースや、卵とじ用などにいかがでしょうか。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承下さい。賞味期限2月15日。
税抜価格 680 円／箱
- 税込価格
- 734 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
加熱用。とにかく安い大特価のメキシコ産の生ウニは如何でしょうか。粒の崩れ、色目共に悪くバラつきあり。ソースや、卵とじ用などにいかがでしょうか。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承下さい。賞味期限2月15日。
税抜価格 680 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
ブランチウニ（C） 冷凍品 |
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ブランチング、ミョウバンなしの無添加DEEPSEAFOODブランドの冷凍ウニです。崩れたものなどが多く入ります。色目はパックによって異なります。選別して刺身やトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。
ブランチウニ（B） 冷凍品 |
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ブランチング、ミョウバンなしの無添加AGROMARブランドの冷凍ウニです。B規格につき、崩れや色の良し悪しはありますので、ご了承ください。刺し盛、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。
生冷ウニ（A）（ミョウバン入り） 冷凍品 |
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ミョウバン入りのA品。味も良し。色目も明るく良品です。ぜひご利用ください。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。
ウニ（C）（無添加） 冷凍品 |
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お買い得品。海外向け輸出が好調で生のウニ相場下がりません。ですので安価なチリ産冷凍ウニは如何でしょうか。こちらはCグレード。色目は若干バラツキあり、形は崩れが多いですが、丼用などで如何でしょうか。ミョウバンが入っていませんのでウニ本来の味も楽しめ、味もなかななかいける超お買い得ウニです。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。
生冷ウニ（C）（ミョウバン入り） 冷凍品 |
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色混じりで形も不揃いのため特価になりますが、色目はそれなりに綺麗です。トッピングやソース用などにご利用ください。数量限定。冷蔵庫で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外のウニは個人差にもよりますが苦みを感じる場合がございます。こちらの商品はB品となりますのでご理解の上、ご利用下さい。返品やクレームもご遠慮願います。
ブランチウニ（ミョウバン無し） 冷凍品 |
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Bグレード品ですが並びで色目それなりに良し。表面だけ蒸し加工して冷凍しております。身はしっかりしており崩れは少ない方ですが、若干色目濃い個体も混ざります。ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。身の崩れ等の返品は御遠慮下さい。メーカー変更の可能性もございます。
生冷ウニ（C）（無添加） 冷凍品 |
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生のミョウバン無し、無添加の冷凍ウニです。Cグレードのため、AAやA品と比べると粒、色味揃いは劣りますが、お値段が大変お得です。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。無添加につき若干ゆるい可能性もありますが、ご了承ください。スポット品。
| 入荷無し |
珍しいカナダ産の原料を使用。国産やロシアとは違った味わい。身は大きさにバラツキありますが、全体的には綺麗な色合いです。無添加ならではの味わいをお楽しみください。丼やトッピングはもちろん、軍艦ネタには最適。賞味期限は到着後D＋3～5日前後となります。入荷前のため不明となります。
| 入荷無し |
おしゃれな桃色缶入になります。箱の見映えは良し。色目は写真と違い、バラツキあります。サンプル写真になりますので、ご了承ください。明るい色が中心ですが、様々な色が入ってます。人気メーカーですので、軍艦やお刺身やつまみにいかがでしょうか。賞味期限12月3日。
| 入荷無し |
Bグレードですので、色味にバラつき、全体的に黒く暗い身色の印象です。また黒筋、ゆるい身混じりますが、意外と味は良いので如何でしょうか。明るい色目がご希望のお客様はバフンのご利用ください。お刺身や軍艦、丼、つまみでどうぞ。ウニの特性上、緩みや色味での返品不可商品となります。賞味期限1月27日。
| 入荷無し |
おしゃれな白箱になりますので飾りでも映えます。綺麗な造りはネタ庫に最適。アメリカのA品になります。バフンとは違う上品な甘みで人気です。また国産のムラサキとは風味なども異なりますが、旨味あります。丼やつまみ、軍艦などに。ウニの特性上、色味や味わい等での返品はご遠慮願います。
| 入荷無し |
人気の小川商店入荷。色目にバラつきあり。若干暗い身も混ざります。6段前後。カナダ産はイメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。見た目はバフンに近いものとなります。軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月4日。
| 入荷無し |
人気の小川商店入荷。色目にバラつきありですが、粒揃い。カナダ産はイメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。見た目はバフンに近いものとなります。軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月3日。
| 入荷無し |
賞味期限4月27日。こちらはアメリカ産パックウニのお買い得品になります。色目は若干濃くバラツキあります。使い切りサイズのパックウニ。軍艦、丼ぶり、トッピングなどに。ウニの特性上ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。
| 入荷無し |
気持ちゆるめの身が混ざりますので特価になります。本日おすすめのウニは、アメリカ産のAバラ。黒筋若干ありますが、色味は黄土もの。粒の大きさは揃っています。意外と味も良いので如何でしょうか。お刺身や軍艦、丼、つまみでどうぞ。ウニの特性上、緩みや色味での返品不可商品となります。賞味期限2月7日。
色目濃い個体あり、色目、大きさにバラつき、緩い身が混ざりますのでお買い得。軍艦、刺盛り、ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。海外産のウニは、個人差により味や風味が異なり場合によって苦みを感じる場合がありますのでご了承ください。ウニの特性上、返品不可となりますのご理解ください。賞味期限9月2日。
| 入荷無し |
別名グリーンと呼ばれ、国産、ロシア産のバフンウニと味は近いのが特徴。色目は若干バラツキあります。無添加の為緩い身が混じっている場合があります。ご了承ください。状態をみて刺身やつまみにも。海外産は個人差により苦味を感じたりする場合がございます。こちらは、ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
| 入荷無し |
国産が高値ですのグリーンウニは如何でしょうか。全体的に明るいカナダ産のAバラとなります。黒筋若干ありますが、味は意外と美味しく軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。贅沢に潰し用としても。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月25日。
| 入荷無し |
国産が高値ですのでアメリカ産は如何でしょうか。黄色身です。色味良く身の大きさ揃ってます。味は意外と美味しく軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。贅沢に潰し用としても。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限2月7日。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
