さや大根(大根若取りさや豆)
大根の花が終わった後にできる実の部分です。京都ではポピュラーな野菜でブランド化が進められています。生のまま食べることができ、しゃきっとした歯触りで、大根らしいピリッとした辛味があります。サラダのアクセントに、またさっと炒めたり、揚げて塩をつけて食べるのもおすすめです。入荷が稀ですのでこの機会にぜひお試しください。多少褐色が進んでいる商品も入りますが、商品に問題はありません。
- 産地
- 長野県
- 入量
- 100g位
税抜価格 300 円/pc
- 税込価格
- 324 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
ほんのりと甘みがあり、やわらかいのにシャキッとした歯ざわりのよさが特徴です。筋があるので先端を折って筋を引っ張って抜き取り、長く加熱すると柔らかくなってしますので、歯ごたえを残す場合は加熱時間に注意してください。下茹でしてから冷凍保管もできるので安い時にお買い求めください。