鮮鼓堂の明太子は吟味した卵を塩漬けし、塩たらこへと一次調味。塩味と旨みの下地付けのため、一晩かけじっくり浸透させるので味が違います。さらに九州長崎県の海水より作った塩とメキシコ産天日塩を独自でブレンドし使用しています。こちらは有色、一口サイズにカットした切子となります。つぶつぶ感がたまらなく美味しい、お酒にピッタリ。小鉢に一品として、もちろんあつあつのご飯にも。
税抜価格 920 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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丸市の辛子明太子は厳選された素材を使用し、一つ一つの粒が大きく、歯で噛む度に旨味があふれます。素材を活かして加工しているため、つぶつぶ感がしっかりしており、どんなお料理にも合います。こちらは、無着色の自然な色味とうす塩で優しく仕上げた辛子明太子。お酒もご飯もすすむ一品。一級品、中サイズ。
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丸市の辛子明太子は厳選された素材を使用し、一つ一つの粒が大きく、歯で噛む度に旨味があふれます。素材を活かして加工しているため、つぶつぶ感がしっかりしており、どんなお料理にも合います。こちらは、無着色の自然な色味とうす塩で優しく仕上げた辛子明太子。お酒もご飯もすすむ一品。一級品、中サイズ。
無着色のおすすめ品。厳選された成熟卵を、天然素材だけで漬け込みました。昆布とかつお節の『こく』と『風味』がしっかりと浸み込んでいます。製造過程で崩れたたらこを集めた並切れ(切れ子)となります。有名百貨店ほかでの取り扱いもある人気メーカーです。味わいよく、本場福岡の味を楽しむならおすすめです。
使いやすいMサイズ。無着色のおすすめ品。厳選された成熟卵を、天然素材だけで漬け込みました。昆布とかつお節の『こく』と『風味』がしっかりと浸み込んでいます。有名百貨店ほかでの取り扱いもある人気メーカーです。味わいよく、本場福岡の味を楽しむならおすすめです。
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本場福岡の製造メーカー。原料から味付けまで一貫して行っております。こだわりの96時間長期熟成を採用。旨味が強く、卵の粒子を感じられるプチプチ食感。見栄え良い大サイズ。1本羽、有色ですので、彩り良くおすすめ。数量限定です。味付けも良く深い味わいと旨みが有る辛子明太子。食感も良く、そのままでも焼き明太子やパスタ、おにぎりの具材としてもご利用下さい。人気の1㎏。お好きなようにカットしてご使用ください。アメリカ（アラスカ）原料を使用。1本50‐85g。
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本場福岡の製造メーカー。原料から味付けまで一貫して行っております。こだわりの96時間長期熟成を採用。旨味が強く、卵の粒子を感じられるプチプチ食感。使いやすい中サイズ。1本羽、有色ですので、彩り良くおすすめ。数量限定のスポットです。味付けも良く深い味わいと旨みが有る辛子明太子。食感も良く、そのままでも焼き明太子やパスタ、おにぎりの具材としてもご利用下さい。人気の1㎏。お好きなようにカットしてご使用ください。アメリカ（アラスカ）原料を使用。1本35‐50g。
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本場福岡の製造メーカー。原料から味付けまで一貫して行っております。こだわりの96時間長期熟成を採用。旨味が強く、卵の粒子を感じられるプチプチ食感。小分けにしやすい小サイズ。1本羽、有色ですので、彩り良くおすすめ。数量限定のスポットです。味付けも良く深い味わいと旨みが有る辛子明太子。食感も良く、そのままでも焼き明太子やパスタ、おにぎりの具材としてもご利用下さい。人気の1㎏。お好きなようにカットしてご使用ください。アメリカ（アラスカ）原料を使用。1本28‐34g。
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岩塩の旨味を生かした製法。ご飯との相性抜群です。製造過程で崩れたたらこを集めた皮無しばらことなります。新規ブランド。品物間違い無しと担当者からのお墨付きです。色目綺麗で素材を厳選。パスタやラーメンのトッピング、サラダに。こちらは有色、スケソウダラを使用しています。
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岩塩の旨味を生かした製法。ご飯との相性抜群です。製造過程で崩れたたらこを集めた並切れ(切れ子)となります。バラ子も若干混ざります。新規ブランド。品物間違い無しと担当者からのお墨付きです。色目綺麗で素材を厳選。パスタやラーメンのトッピング、サラダに。こちらは有色、スケソウダラを使用しています。
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製造過程で崩れたたらこを集めた皮無しばらことなります。丸市の辛子明太子は厳選された素材を使用し、一つ一つの粒が大きく、歯で噛む度に旨味があふれます。素材を活かして加工しているため、つぶつぶ感がしっかりしており、どんなお料理にも合います。お買い得品ですので、ランチ用などにもどうぞ。人気メーカー品です。チューブとは違った品質をぜひご利用ください。
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人気商品。製造過程で崩れたたらこを集めた並切れ(切れ子)となります。素材の旨味が凝縮してるので、パスタにおにぎり、各種ソースやドレッシングと混ぜ合わせると彩も良く料理をさらに引き立ててくれます。また、加熱するとパラパラ食感で料理の幅も広がります。こちらは有色、ロシア又はアメリカ産スケソウダラの卵を使用し、中国にて加工しています。2㎏箱です。
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新鮮で良質な卵を厳選し、素材の良さと食感を楽しめる辛子明太子1本。
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味付けも良く深い味わいと旨みが有る辛子明太子。食感も良く、そのままでも焼き明太子やパスタ、おにぎりの具材としてもご利用下さい。使いやすい400gパックです。
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有色ですが薄色ですので、原料本来の色合いになります。おすすめ。綺麗です。味付けも良く深い味わいと旨みが有る辛子明太子。食感も良く、そのままでも焼き明太子やパスタ、おにぎりの具材としてもご利用下さい。使いやすい250gパックです。
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本場福岡の製造メーカー。原料から味付けまで一貫して行っております。こだわりの96時間長期熟成を採用。旨味が強く、卵の粒子を感じられるプチプチ食感。1本物に近い切子の中サイズ規格です。ボリュームを残した規格です。有色ですので、彩り良くおすすめ。数量限定のスポットです。味付けも良く深い味わいと旨みが有る辛子明太子。食感も良く、そのままでも焼き明太子やパスタ、おにぎりの具材としてもご利用下さい。人気の1㎏。1本羽よりも大変お買い得です。アメリカ（アラスカ）原料を使用。1本20‐34g。
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本場福岡の製造メーカー。原料から味付けまで一貫して行っております。こだわりの96時間長期熟成を採用。旨味が強く、卵の粒子を感じられるプチプチ食感。切子の小サイズ規格です。つまみなどには最適。ご飯のお供など、サイズ感を気にしなければこれで良し。有色ですので、彩り良くおすすめ。数量限定のスポットです。味付けも良く深い味わいと旨みが有る辛子明太子。食感も良く、そのままでも焼き明太子やパスタ、おにぎりの具材としてもご利用下さい。人気の1㎏。1本羽よりも大変お買い得です。アメリカ（アラスカ）原料を使用。コロコロしたカット済みもの。
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本場福岡の製造メーカー。原料から味付けまで一貫して行っております。こだわりの96時間長期熟成を採用。旨味が強く、卵の粒子を感じられるプチプチ食感。バラ切子の小サイズ規格です。お買い得規格ならこれ。トッピング用にどうぞ。有色ですので、彩り良くおすすめ。数量限定のスポットです。味付けも良く深い味わいと旨みが有る辛子明太子。食感も良く、そのままでも焼き明太子やパスタ、おにぎりの具材としてもご利用下さい。人気の1㎏。1本羽よりも大変お買い得です。アメリカ（アラスカ）原料を使用。コロコロしたカット済みとバラ子もの。
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本商品は一括表示がありません。その分特価になります。500gと使いやすい規格が登場。大人気商品。製造過程で崩れたたらこを集めた並切れ(切れ子)となります。素材の旨味が凝縮してるので、パスタにおにぎり、各種ソースやドレッシングと混ぜ合わせると彩も良く料理をさらに引き立ててくれます。また、加熱するとパラパラ食感で料理の幅も広がります。こちらは有色、ロシア又はアメリカ産スケソウダラの卵を使用し、中国にて加工しています。有色。
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アゴが落ちるほど美味しいので付けられたあごおとしに使いやすい100gサイズの登場です。明太子の中でも評価の高いあごおとしブランドです。マイルドな辛さは最高です。
4,680円／pc (税抜)
5,000円／pc (税抜)
2,980円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
2,480円／pc (税抜)
6,680円／pc (税抜)
2,680円／pc (税抜)
950円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
5,800円／箱 (税抜)
680円／pc (税抜)
6,680円／kg (税抜)
3,000円／pc (税抜)
8,350円／kg (税抜)
1,480円／pc (税抜)
1,150円／pc (税抜)
2,980円／pc (税抜)
2,180円／pc (税抜)
1,500円／pc (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
