和食(その他)業態の仕入れにおすすめな商品

和食(その他)業態の仕入れ発注でよく利用される業務用食材は、刺身盛り合わせで利用される天然および養殖の鮮魚です。真鯛やカンパチ、ブリ、マアジやカツオなどの一般的な魚種を中心に、旬の魚を組み合わせてご利用いただいております。また牡蠣やウニなどの一品用の商品もよくご利用いただいており、季節に応じて、ホタルイカやあん肝、真鱈白子、アユなどをご利用いただいております。大葉や木の芽など、盛り合わせを華やかにするつまものも人気です。ぜひ一度ご利用くださいませ。

和食(その他)業態におすすめの商品



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