和食（その他）業態の仕入れにおすすめな商品
和食（その他）業態の仕入れ発注でよく利用される業務用食材は、刺身盛り合わせで利用される天然および養殖の鮮魚です。真鯛やカンパチ、ブリ、マアジやカツオなどの一般的な魚種を中心に、旬の魚を組み合わせてご利用いただいております。また牡蠣やウニなどの一品用の商品もよくご利用いただいており、季節に応じて、ホタルイカやあん肝、真鱈白子、アユなどをご利用いただいております。大葉や木の芽など、盛り合わせを華やかにするつまものも人気です。ぜひ一度ご利用くださいませ。
和食（その他）業態におすすめの商品
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真牡蠣（養殖）
240円／個 (税抜)
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朝〆八幡鯛（養殖）
1,750円／kg (税抜)
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バフンウニ（A並び）
7,880円／箱 (税抜)
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カツオ（釣物）
1,780円／kg (税抜)
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マアジ（小網）
1,120円／kg (税抜)
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アンコウ肝真空パック
550円／pc (税抜)
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剥き牡蠣（加熱用）（約20-30gサイズ）
2,800円／pc (税抜)
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養殖稚アユ
1,120円／枚 (税抜)
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マアジ（小網）
4,800円／箱 (税抜)
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養殖ブリのアラ（頭・骨）
120円／枚 (税抜)
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養殖アユ
880円／枚 (税抜)
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バフンウニ（A並び）
6,250円／箱 (税抜)
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ムキホタテ
3,840円／pc (税抜)
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朝〆養殖真鯛（3枚卸アラなし）
1,770円／kg (税抜)
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マサバ（定置網）
560円／本 (税抜)
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スルメイカ（網物）
880円／杯 (税抜)
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カツオ（釣物）
2,280円／kg (税抜)
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地芽（木の芽）
10円／pc (税抜)
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メジマグロ（定置網）（1／4）（背腹指定なし）
3,350円／kg (税抜)
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アトランティックサーモン（1／4）（背腹指定なし）
4,640円／kg (税抜)
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アルゼンチンオオアナゴ開き（50-60）
198円／枚 (税抜)
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活〆ブリ（定置網）（半身）
980円／kg (税抜)
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朝〆養殖真鯛（内〆）
1,770円／kg (税抜)
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真牡蠣（養殖）
160円／個 (税抜)
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鯛一郎クン
2,680円／kg (税抜)
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朝〆養殖真鯛（3枚卸）
1,770円／kg (税抜)
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バフンウニ（Aバラ）
5,630円／箱 (税抜)
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バフンウニ（A並び）（大箱）
11,900円／箱 (税抜)
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バフンウニ（Bバラ）（小箱）
2,000円／箱 (税抜)
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サムライオイスター剥き牡蠣パック（生食用）
2,880円／pc (税抜)
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朝〆養殖真鯛（姿作り用）
1,770円／kg (税抜)
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ボイルホタルイカ
640円／枚 (税抜)
