割烹・小料理業態の仕入れにおすすめな商品
割烹・小料理業態の仕入れ発注でよく利用される業務用食材は、旬の水産物や野菜です。ホタルイカや桜えび、ズワイガニ、あん肝や真鱈白子などの季節を感じる一品が特に人気です。また松茸やしめじ、舞茸といったキノコ類、茄子や唐辛子、そら豆など、小鉢を華やかに演出する野菜を幅広くご用意しており、ご利用いただいております。さらに、料理の味付けを支えるためのみりんや料理酒、醤油、つゆ、だしなども、豊富に販売しておりますので、ぜひ一度、ご利用ください。
割烹・小料理業態におすすめの商品
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418円/本 (税抜)
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143円/pc (税抜)
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728円/本 (税抜)
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1,598円/本 (税抜)
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258円/pc (税抜)
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9,000円/箱 (税抜)
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3,380円/kg (税抜)
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5,000円/箱 (税抜)
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2,480円/袋 (税抜)
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2,980円/kg (税抜)
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3,380円/kg (税抜)
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800円/pc (税抜)
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1,600円/pc (税抜)
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1,050円/pc (税抜)
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5,380円/kg (税抜)
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8,130円/箱 (税抜)
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700円/pc (税抜)
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448円/pc (税抜)
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7,980円/kg (税抜)
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6,000円/kg (税抜)
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2,560円/pc (税抜)
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3,500円/kg (税抜)
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808円/本 (税抜)
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2,980円/kg (税抜)
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520円/pc (税抜)
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239円/pc (税抜)
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4,800円/kg (税抜)
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258円/pc (税抜)
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240円/pc (税抜)
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268円/本 (税抜)
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184円/pc (税抜)
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4,450円/kg (税抜)
- シロアマダイ(白甘鯛)
- アカアマダイ(赤甘鯛)
- イトヨリダイ(糸縒鯛)
- サワラ(鰆)
- ハモ(鱧)
- ヒラメ(鮃)
- マダイ(真鯛)
- 蛤(ハマグリ)
- シジミ
- バイ貝
- ホタルイカ
- ヤリイカ
- サクラエビ(桜海老)
- シロエビ(白海老)
- ズワイガニ
- サワガニ
- ムラサキウニ
- バフンウニ
- 塩水ウニ(赤・白)
- アンコウ肝(アン肝)
- 真鱈白子
- ボラ子
- ボラ白子
- 鮭白子
- 天然本マグロ(クロマグロ)
- 養殖本マグロ(クロマグロ)
- メジマグロ
- 冷凍天然本マグロ(クロマグロ)
- 冷凍養殖本マグロ(クロマグロ)
- 茄子(ナス)
- トウガラシ
- 芽ネギ・ふぐネギ
- そら豆
- 枝豆
- 茶豆
- 湯葉
- 松茸
- 椎茸(しいたけ)
- ぶなしめじ
- しめじ
- 舞茸
- 筍(タケノコ)
- 栗
- 茗荷(みょうが)
- 穂紫蘇
- 木の芽
- 柿葉
- イチョウ葉
- すだち
- かぼす
- ゆず
- ランボソ(ラム芯)
- イチボ(ランプキャップ)
- シンシン
- 鴨肉
- 麩
- 濃口醤油(こいくちしょうゆ)
- 淡口醤油(うすくちしょうゆ)
- 再仕込醤油(さいしこみしょうゆ)
- 溜醤油(たまりしょうゆ)
- 白醤油(しろしょうゆ)
- フレーバー醤油
- みりん
- 料理酒
- つゆ
- だし
- 料理用金箔