うず潮紋甲イカ 冷凍品 |
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寿司ネタ用の味付け紋甲イカ。甘みのある味と柔らかい食感です。非常に美味しいイカが特別価格、ぜひご利用下さい。スリットが入っておりますので、炙ると更に見た目も良くなります。丼ネタなどにもどうぞ。ボリュームありますので、更にスライスしてご利用頂けます。
松笠イカ 冷凍品 |
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タイ産の甲イカを、「鹿の子状」に飾り切りした商品です。1kgに61-70粒入っています。ひと粒ずつ バラ凍結されていますので、使用する分だけを解凍でき、とても便利です。松ぼっくり模様の、この松笠イカを加えるだけで、手軽に華やかな料理の完成です。加熱しても硬くならず、中華炒め、パスタ、黄金焼き、和え物など、和洋中様々なお料理にお使いいただけます。
松笠イカ 冷凍品 |
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タイ産の甲イカを、「鹿の子状」に飾り切りした商品です。1kgに61-70粒入っています。ひと粒ずつ バラ凍結されていますので、使用する分だけを解凍でき、とても便利です。松ぼっくり模様の、この松笠イカを加えるだけで、手軽に華やかな料理の完成です。加熱しても硬くならず、中華炒め、パスタ、黄金焼き、和え物など、和洋中様々なお料理にお使いいただけます。
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身は柔らかく、甘味があり刺身がおすすめの丁寧に薄皮をむいている生食用紋甲イカ、寿司職人です。コンゴウイカは、肉厚があり熱を通しても硬くなりにくいのでいろいろな料理に利用されます。お刺身は絶品で甘味があり、ねっとりと柔らかい食感を楽しめます。ほかにも天ぷら、煮物、焼き物、中華料理などでご利用ください。
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身は柔らかく、甘味があり刺身がおすすめの丁寧に薄皮をむいている生食用紋甲イカ、寿司職人です。コンゴウイカは、肉厚があり熱を通しても硬くなりにくいのでいろいろな料理に利用されます。お刺身は絶品で甘味があり、ねっとりと柔らかい食感を楽しめます。ほかにも天ぷら、煮物、焼き物、中華料理などでご利用ください。
モンゴウイカスライス（生食用） 冷凍品 |
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かなりボリュームあります。イカのスライスの中でもかなり大切りです。8‐10gサイズ。生食用のモンゴウイカスライスです。マレーシア加工。寿司ネタとしても良し。丼用としても使えますので、使い勝手良し。賞味期限24年4月末までですので、特価になります。早いもの勝ち。
ベビー紋甲イカ 冷凍品 |
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新鮮な紋甲イカに切れ目を入れて、内臓等を除去したあと、ブランチして冷凍しました。コリコリとした食感が特徴です。加熱してお召し上がりください。
モンゴウイカ下足（2-4） 冷凍品 |
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様々な飲食店にて人気の一品。熱を通しても硬くなりにくいモンゴウイカの下足です。肉厚で柔らかく甘みがあるので定番の塩焼き、バター焼き、居酒屋定番の酢味噌和え、中華料理やアヒージョなど濃い味付けでいかがでしょうか。加熱用。
松笠イカ 冷凍品 |
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タイ産の甲イカを、「鹿の子状」に飾り切りした商品です。1kgに41粒～60粒入っています。ひと粒ずつ バラ凍結されていますので、使用する分だけを解凍でき、とても便利です。松ぼっくり模様の、この松笠イカを加えるだけで、手軽に華やかな料理の完成です。加熱しても硬くならず、中華炒め、パスタ、黄金焼き、和え物など、和洋中様々なお料理にお使いいただけます。
いかの王様（生食用モンゴウイカ） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
身は柔らかく、甘味があり刺身がおすすめのモンゴウイカです。薄皮除去済みで使いやすく大変食べやすいので、贅沢に煮付け、天ぷら、木の芽和えに如何でしょうか。刺身用紋甲イカ。
4,980円／kg (税抜)
5,480円／pc (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
4,980円／kg (税抜)
4,980円／kg (税抜)
4,980円／kg (税抜)
6,580円／pc (税抜)
320円／杯 (税抜)
1,550円／pc (税抜)
480円／杯 (税抜)
1,380円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
36,880円／箱 (税抜)
880円／枚 (税抜)
700円／枚 (税抜)
2,390円／本 (税抜)
2,280円／pc (税抜)
2,250円／pc (税抜)
2,280円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
2,280円／pc (税抜)
4,480円／kg (税抜)
1,500円／pc (税抜)
1,580円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
1,500円／pc (税抜)
1,680円／kg (税抜)
2,280円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
1,480円／kg (税抜)
1,080円／pc (税抜)
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
