カリフォルニア料理業態におすすめの商品

直径12センチ。創立1977年のアイダホ州のフレスカ社が作る高品質のトルティーヤです。できたてそのままのふっくらとした仕上がりと、ほのかな小麦粉の甘みが自慢です。しっとりとしてリッチな素材感があり、焼く、揚げる、蒸す、巻くなど、様々な料理法に対応できます。軽くフライパンで温めると一層風味が増します。12枚入ですが、冷凍の状態で1枚ずつ剥がすことができませんのでご了承ください。

野菜と牛肉を合わせてサルサソース、ボッコンチーニブッファラを巻いて、是非ご提供ください。8インチ。小麦原料の薄いパンで、他の料理とも良く合うアレンジ自由な優れ物です。また、ナッツ類とゴルゴンゾーラドルチェに蜂蜜をかけてなどやリンゴやチョコ巻いて少し温めてアイスをトッピングとデザート風もおススメです。ランチ材としてやテイクアウトにもおススメ。

野菜と牛肉を合わせてサルサソース、ボッコンチーニブッファラを巻いて、是非ご提供ください。9インチ。小麦原料の薄いパンで、他の料理とも良く合うアレンジ自由な優れ物です。また、ナッツ類とゴルゴンゾーラドルチェに蜂蜜をかけてなどやリンゴやチョコ巻いて少し温めてアイスをトッピングとデザート風もおススメです。ランチ材としてやテイクアウトにもおススメ。

乾燥ポテトとは思えないスムースさ、まるで裏ごししたポテトです。ポーランドで育てられた健康的なポテトを使用しました。乾燥パウダーですので簡単素早く調理出来ます。手でそのまま混ぜることができ、ホイッパーは必要ありません。さらにミキサーで混ぜ合わせると空気を含み10％ほどボリュームが増します。粉1水4の比率で作れますのでコストパフォーマンスに優れています。

最もおいしい時期まで糖化させた北海道産きたあかりを1/3カットしたグリル用ポテトです。表面にでん粉、ローズマリーパウダー、バター、塩などをまぶし、薄く味付けしています。オーブンで焼くだけで外はカリッと中はホクホクに仕上がります。調理時間目安は、オーブンで約10分（230℃）、スチームコンベクションオーブン（温度:230℃）で約10分です。

ザクザクとしたポテトの食感をお楽しみいただける北海道産のばれいしょを使用したハッシュドポテトです。170～180℃の油で約４分３０秒揚げてください。また、トッピングを載せての焼き調理などもできますのでメニューの幅が広がります。約97×60×15mm。

北海道産のポテトフライです。海外産が主流のポテトフライの北海道産はあまり生産している工場も少ないですが、ポテトフライに適した品種を使い厚めの１５ｍｍサイズにカットし、食べ応え抜群です。170～180℃の油温でこんがりキツネ色になるまで揚げて下さい。

本当に美味しいのでお試しください。とにかく芋の甘みを感じられる上物ポテトフライです。一度食べると病みつきです。こだわったポテトを扱いたいお客様にはこれ。北海道帯広地方の中薮農園で生産された品種「こがね丸」だけで作ったポテトフライです。「こがね丸」ポテトフライに適したジャガイモで食べた時にポテトの美味しさが伝わるウェーブ状にカットしました。農家さん、品種が限定できるこだわりのポテトフライを是非お楽しみください。180℃の油温で3～5分揚げて下さい。

カリッとした食感が楽しめる6mm角カットのスタンダードなフレンチフライです。安心安定のメトロMCブランド。2.5kg入なのでたっぷり使用いただけます。

使いやすい1kgはこちら。風味豊かなじゃがいもの美味しさを味わえる大人から子供まで大人気の代表的なフライドポテトです。靴紐という名前の由来のとおり細長くカットされ、短時間で調理できます。カリッとした食感が楽しめるのとホクッとした触感が自慢のひと味違うフライドポテトです。食べやすく飽きの来ないシューストリングフライドポテト。料理の付け合わせは勿論、チーズ味やカレー味のパウダーをかけたり、ブラックペッパーをかけたりお店のオリジナルの味にしてみては如何でしょうか。