カレー業態におすすめの商品

ブラックペッパーの野性的な辛みと香をお楽しみいただけます。ステーキ、炒め物、グリル、ロースト、カルボナーラ、チーズ、アイスクリームなどにご利用ください。

プロ仕様のスタンダードサイズの粒子です。少々あら目の粒子とパウダー状の粒子の混ざったプロの使いなれた大きさにしました。ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理などにご利用ください。

生の胡椒を未熟なうちに収穫し、塩水に漬け込んでいます。肉料理のソース・魚介はマリネやカルパッチョ、香草焼きの飾りや風味づけにもお使いいただけます。

肉料理のトッピングにご使用頂けます。

おなじみギャバンの黒コショウ。業務用1kg入りです。

香り・辛味が穏やかなホワイトペッパー。細かいグラウンドタイプです。

ジッパー付きで保存にも便利です。

ホワイトペッパー（白胡椒）のパウダーです。白胡椒は黒胡椒の皮をはいだもので、ピリッとした辛みは黒胡椒と同じですが、黒胡椒にはない独特な香りがあります。その香りがあることで、料理の臭みをマスキングしたり、料理の味にまとまりを出すことができます。また、黒い皮がないので、料理の色を損なうこともありません。日本国内の自社工場で製粉しているので、特有の風味もしっかりと香ります。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

ラーメン用のオリジナルスパイスミックスです。黒胡椒、白胡椒、ガーリックなどをブレンドしています。化学調味料は添加していません。スープの味を邪魔しないようにしているので、塩・醤油・味噌・豚骨などジャンルを選ばずにご活用いただけます。テーブルコショーでも厨房用調味料のどちらでも使っていただけます。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

ブラックペッパーのホールタイプです。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。