肉料理業態におすすめの商品
- リブロース（リブアイロール）
- リブロースカブリ（リブキャップ）
- サーロイン（ストリップロイン）
- ヒレ（テンダーロイン）
- テート（ヒレあたま）
- シャトーブリアン
- フィレミニヨン（ヒレしっぽ）
- ランイチ（トップサーロインバット）
- ランプ
- ランボソ（ラム芯）
- イチボ（ランプキャップ）
- ソトモモ（ボトムラウンド）
- ウチモモ（トップラウンド）
- シンタマ
- トモサンカク（トライチップ）
- シンシン
- カメノコ
- マルカワ
- 肩ロース（チャックアイロール）
- ザブトン（チャックフラップ）
- 肩ロース芯（チャックアイログ）
- ネック
- ウデ（ショルダークロッド）
- ミスジ（トップブレードマッスル）
- トウガラシ（チャックテンダー）
- ウワミスジ
- 肩サンカク
- コサンカク
- ニノウデ（マクラ）
- マエバラ
- 三角バラ
- ブリスケ
- トモバラ（ショートプレート）
- ナカバラ
- ショートリブ
- ヘッドバラ
- リブフィンガー
- カイノミ（ボトムフラップ）
- ソトバラ
- ショートプレート（タテバラ）
- ササミ（フランクステーキ）
- インサイドスカート
- スネ肉（シャンク）
- 牛タン
- サガリ（ハンギングテンダー）
- ハラミ（アウトサイドスカート）
- 冷凍リブロース（リブアイロール）
- 冷凍サーロイン（ストリップロイン）
- 冷凍ヒレ（テンダーロイン）
- 冷凍モモ（ステーキ）
- 冷凍モモ（スライス）
- 冷凍モモ（ブロック）
- 冷凍肩ロース（チャックアイロール）
- 冷凍ザブトン（チャックフラップ）
- 冷凍ネック
- 冷凍ウデ（ショルダークロッド）
- 冷凍マエバラ
- 冷凍トモバラ（ショートプレート）
- 冷凍牛タン
- 冷凍ツラミ（ホホ肉）
- 冷凍ハラミ（アウトサイドスカート）
- 冷凍サガリ（ハンギングテンダー）
- 豚ロース（ロイン）
- 豚肩ロース（バット・カラー）
- 豚ヒレ（テンダーロイン）
- 豚バラ（ベリー）
- 豚モモ（ハム）
- 豚ソトモモ（ハム）
- 冷凍豚ロース（ロイン）
- 冷凍豚肩ロース（バット・カラー）
- 冷凍豚ヒレ（テンダーロイン）
- 冷凍豚バラ（スライス）
- 冷凍豚バラ（ブロック）
- 冷凍豚スペアリブ
- 冷凍豚モモ（ハム）
- 冷凍豚ソトモモ（ハム）
- 鶏モモ肉（レッグ）
- 鶏ムネ肉（ブレスト）
- 鶏ササミ（テンダー）
- 冷凍鶏モモ肉（レッグ）
- 冷凍鶏ムネ肉（ブレスト）
- 冷凍鶏ササミ（テンダー）
- 羊肉（ラム・マトン）
- 仔牛肉（ヴィール）
- 山羊肉
- 鹿肉
- 猪肉
- 兎肉（ラパン・リエーブル）
- 鳩肉（ピジョン）
- ホロホロ鳥（パンタード）
- ウズラ肉（カイユ）
- その他（ジビエ肉など）
- ソーセージ（生）
- ソーセージ（スモーク）
- ソーセージ（ボイル）
肉料理業態におすすめの商品
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雪降り和牛尾花沢とは日本三大豪雪地である山形県尾花沢市で育てられた未経産の雌牛のみです。さらに月齢が３２か月以上とし月齢を重ねるごとに脂肪融点は低くなり、豊富な旨味成分（オレイン酸）が含まれることが確認されています。ウチモモからカブリと小モモを外したオオモモの部分を使いやすく3分割してあります、一般的には上ロースなどで利用される部位です。ローストビーフにたいへんオススメです。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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賞味期限11月26日。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。ウチモモのカブリの部分で脂は15㎜で整形していますが、個体差により脂が多かったりする場合もございますがその点はご理解ください。ウチモモの中では硬い部位になりますので薄切りにしたり煮込みにおすすめです。賞味期限はラベルに表記。
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5等級の国産和牛のシンタマのお得なセット販売です。半頭分で、部位はトモサンカク2個、マルカワ1個、カメノコ3個、シンシン2個に分割しています。産地は入荷状況により変わりますのでご了承ください。また賞味期限や産地はラベルに表記しています。賞味残日数25日以上の商品をお届けいたします。
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黒毛和牛経産のシンタマセットでシンシン・トモサンカク・カメノコ・カブリに分割した物で、セット販売のため格安にしてますのでとてもお得です。和牛経産とは出産を経験した雌牛で、出産後に半年穀物中心で飼育された牛で霜降りの和牛よりはあっさりしていて肉本来の味を楽しめます。弊社で取り扱う和牛経産は月齢が約100か月前後中心で脂は白仕上がりで枝重量も400㎏以上と、月齢縛りの無い物よりは安定的な品質となり、お手頃な価格でメニューにも黒毛和牛と表記もできます。脂整形15mmアンダーで行っています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数20日以上の商品をお届けいたします。
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黒毛和牛経産のトモサンカクです。和牛経産とは出産を経験した雌牛で、出産後に半年穀物中心で飼育された牛で霜降りの和牛よりはあっさりしていて肉本来の味を楽しめます。弊社で取り扱う和牛経産は月齢が約100か月前後中心で脂は白仕上がりで枝重量も400㎏以上と、月齢縛りの無い物よりは安定的な品質となり、お手頃な価格でメニューにも黒毛和牛と表記もできます。ステーキ、ローストビーフ、タタキ、などに最適です。霜降りは入っていますが、火の入れすぎには注意。脂整形15mmアンダーで行っています。賞味期限残日数7日以上の商品をお届けします。賞味期限と産地はラベルに表記しています。
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日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。トモサンカクはシンタマの一部でモモ部位の中で一番霜降りの入る部位です。なお、脂整形15mmアンダーで行っています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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5等級の国内産和牛で主に茨城県、福島県、秋田県、埼玉県産などになりますが、入荷状況により変わりますのでご了承ください。トモサンカクはモモ肉の中で一番霜降りが入る部位です。味わい深くとても柔らかいお肉です。焼肉がおすすめですが、あまり焼きすぎないよう、炙る程度でお召し上がりください。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けします。
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雪降り和牛尾花沢とは日本三大豪雪地である山形県尾花沢市で育てられた未経産の雌牛のみです。さらに月齢が３２か月以上とし月齢を重ねるごとに脂肪融点は低くなり、豊富な旨味成分（オレイン酸）が含まれることが確認されています。トモサンカクはシンタマの一部でモモ部位の中で一番霜降りの入る部位です。なお、脂整形15mmアンダーで行っています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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雪降り和牛尾花沢とは日本三大豪雪地である山形県尾花沢市で育てられた未経産の雌牛のみです。さらに月齢が３２か月以上とし月齢を重ねるごとに脂肪融点は低くなり、豊富な旨味成分（オレイン酸）が含まれることが確認されています。トモサンカクはシンタマの一部でモモ部位の中で一番霜降りの入る部位です。なお、脂整形15mmアンダーで行っています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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黒毛和牛経産のトモサンカクです。和牛経産とは出産を経験した雌牛で、出産後に半年穀物中心で飼育された牛で霜降りの和牛よりはあっさりしていて肉本来の味を楽しめます。弊社で取り扱う和牛経産は月齢が約100か月前後中心で脂は白仕上がりで枝重量も400㎏以上と、月齢縛りの無い物よりは安定的な品質となり、お手頃な価格でメニューにも黒毛和牛と表記もできます。ステーキ、ローストビーフ、タタキ、などに最適です。霜降りは入っていますが、火の入れすぎには注意。脂整形15mmアンダーで行っています。賞味期限残日数7日以上の商品をお届けします。賞味期限と産地はラベルに表記しています。
