パスタ業態におすすめの商品

アレンジ自在のシンプルな管状のショートパスタ。1ｋｇの業務用サイズ。グラタンやサラダにぴったりです。デュラム小麦のセモリナ使用

ひねったような形をした可愛らしい形状のショートパスタ。1ｋｇの業務用サイズ。ミートソースやトマトソースにからめたり、サラダにもお勧めです。デュラム小麦のセモリナ使用

グラタンやマカロニサラダにご使用下さい。

代表的なスペイン料理フィデウア（パスタのパエリア）をはじめ、サラダの材料など、幅広く利用できるパスタです。中に穴の空いた極細マカロニ状になっています。ゆで時間は10分。太さは3mm。Pastas Alimenticias Romero S.A. は1926年に創業、約100年弱の歴史を誇る伝統あるパスタメーカー。現在では世界30か国以上に製品を送り出しておりスペインにおけるパスタ製造のリーダー的存在です。

長方形のパスタの真ん中を搾ったショートタイプパスタ。絶妙の食感が特徴でパスタのサラダや野菜のソース、ミートソース、クリームソース、トマトソースなど様々なソースに合う万能パスタです。

細切りにした生ハムと、生クリームソースであえてお試しください。彩りにグリーンピースをひとつまみ。サラダにもどうぞ。ゆで時間13分前後。

最高級パスタを作るFelicetti社が業務店向けに開発したブランドパスタです。イタリア語で「貝殻」意味を持つコンキリアの複数形からきております。その料理法はとても豊富であり、サラダやトマトやクリームソースを絡めたり、煮込み料理にもお使いいただけます。見た目も特徴的なので、お食事も楽しくなること間違いなしです。

最高級パスタを作るFelicetti社が業務店向けに開発したブランドパスタです。イタリア産デュラム小麦とドロミテ渓谷の湧水を使用し、作られたパスタです。デュラム小麦のセモリナにイカスミを練りこんだコンキリエです。ボッタルガなどの魚介との相性も良いです。

貝殻のかたちをしたパスタ「コンキリエ」の大きいタイプで、各種様々なソースに和えて供されるだけでなく、詰め物をしたり、グラタン仕立てにしたリ様々なバリエーションがあります。南イタリア・グラニャーノにて、1876年に創業した老舗高級パスタメーカー。昔からの伝統的な製法に則り、低温(ほぼ常温)超長時間乾燥にて製造されます。小麦の旨味、香りを損なうことなく高品質なパスタに仕上げます。

乾燥パスタの本場南イタリアでシェア第1位です。香りと食感が良く時間がたっても麺がのびにくいのが特徴です。参考ゆで時間10分