バル・バール業態におすすめの商品

シェフの製法にならい、肉と野菜を一緒に煮出したコク味豊かなブイヨンです。クノール独自の製法により、固まりにくく使いやすい顆粒タイプのブイヨンです。カレーなどの煮込み料理やスープのベース、パスタ料理や炒め料理をおいしく仕上げます。

様々な魚介料理の隠し味にお使い頂けます。クラムチャウダー、パスタ、グラタン、カレー、リゾットなどキッチンに1缶あるだけで様々なメニューに使えます。ジュースタイプとなります。1からクラムジュースを作ると時間と大量の貝が必要ですが、キッチンに一本あれば何かと助かる商品です。

ビーフ風味豊かなコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理など料理のベースや各種ソースのベースとして幅広くお使いいただけます。料理全体の2～4%程度添加して頂きますと調味できます。 中身20gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとコンソメスープが出来上がります。

本来の製法に忠実、丁寧に生の国産トマトを潰し、長時間かけて濾すことで、澄んだ果汁のみを集め、トマトのフレッシュな香りと旨みを最大限に引き出しました。シンプルな原材料（トマト、ゼラチン、食塩、砂糖）で仕上げています。またゼラチンが入っているため、湯煎加熱後に冷やして頂くことで前菜などに使用いただけるジュレになります。原材料：トマト、ゼラチン、食塩、砂糖、（一部にゼラチンを含む）

名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。オマール海老の豊かな香りと深い味わいが感じられるコンソメ。スープとしてはもちろん、ジュレにしてオードブルやサラダに、煮詰めて生クリームを加えれば魚介料理のソースにアレンジできます。原材料：野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく）、オマール海老ヘッド、卵白、トマトペースト、オマール海老ブイヨン（オマールエビヘッド、トマトピューレー、野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ）、ワイン、トマト・ピューレーづけ、その他）、ゼラチン、ブランデー、食塩、植物油脂、香辛料、（一部に卵・えび・大豆・ゼラチンを含む）

名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。肉類と野菜のバランスが良く、汎用性が高いコンソメスープ。手軽にオリジナルメニューにアレンジできます。原材料：コンソメベース（鶏ガラ、牛骨、野菜（玉葱、人参、パセリ）、牛肉、香辛料）、野菜（玉葱、人参、セロリ、太葱）、ビーフエキス、牛肉、卵白、鶏肉、粉末ブイヨン、チキンブイヨン、ポークエキス、トマトペースト、香辛料、食塩 / 調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、増粘多糖類、安定剤（加工澱粉）、香辛料抽出物、香料、（一部に卵・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

しっかりとソテーしたオマール海老ヘッドを、専用の機械で濾して、エキスを余すことなく抽出し、オマール海老の風味、香りをしっかりと引き出しています。湯煎解凍後、そのままビスク（スープ）としてお召し上がりいただけます。またアレンジを加えることで、パスタやリゾットのソースとしても使用いただける汎用性の高い商品です。原材料：オマールエビスープベース（オマールエビヘッド、トマトピューレー、野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ）、ワイン、トマト・ピューレーづけ、その他）、野菜（玉葱、セロリ、にんにく）、魚介スープベース（白身魚（ほき骨、まだら骨、鯛）、野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ）、ほたて、その他）、牛乳、クリーム、ルー（小麦粉、植物油脂）、チキンブイヨン、バター、食塩、カレー粉、香辛料、（一部に乳成分・小麦・えび・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）

新鮮な国産老鶏本来の風味と味を実現したチキンコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理、素材の下ごしらえなど洋風調味料として幅広くお使いいただけます。料理全体の2～4%程度添加して頂きますと調味できます。中身24gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとチキンコンソメスープが出来上がります。

煮出した牛肉、野菜風味豊かなビーフコンソメです。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理、素材の下ごしらえ、ソースのベースなど洋風調味料として幅広くお使いいただけます。料理全体の2～4%程度添加して頂きますと調味できます。中身22gを1Lの熱湯で溶き、煮立てて頂きますとビーフコンソメスープが出来上がります。

じっくり煮込んだ牛肉と野菜のコクがつまった、手軽にコク付与や調味が出来る洋風調味料です。スープベースや洋風料理はもちろん、和風、中華の調味料として幅広くお使いいただけます。