モダンフレンチ業態におすすめの商品

肉の旨味が凝縮されたソースです。牛肉エキス、にんじん、たまねぎなどで作りました。各種料理に幅広く利用できるソースです。肉汁の風味やコクが料理の味をいっそう引き立てます。

国内工場で製造しているフォンドヴォーで、香ばしく焼いた仔牛骨や牛肉と野菜から煮出した出汁から製造したベースタイプのフォンドヴォーです。ベースタイプでありながら、しっかりとした肉味が感じられ、赤ワインや調味料と合わせて煮詰める事でソースに仕上げることができます。原材料：仔牛骨、フォンドヴォー（仔牛骨、牛肉、野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく）、その他）、野菜（玉葱、人参、にんにく）、牛肉、トマトペースト、ビーフエキス、オニオンエキス、チキンブイヨン、植物油脂、食塩、香辛料、（一部に小麦・牛肉・鶏肉を含む）

スペインから直輸入した業務用ペットボトル入りのピュア・オリーブオイル。缶タイプと比べて軽量で扱いやすく、すぐれたコストパフォーマンスが特長です。マイルドな味わいで、揚げ物や炒め物などの加熱調理に最適。

コストパフォーマンスの高い商品として特別に開発されたモンテ物産のオリジナルブランドです。地中海の恵みをたっぷりと受けたオリーブから搾油し、マイルドな風味に仕上げました。イタリア料理だけでなく、あらゆる料理にも使い勝手のよいオイルです。

南イタリアナポリの近郊の小さな町で生まれたオリーブオイルの専業メーカーです。地中海で収穫されたオリーブを使用し、イタリア国内工場で製造しています。精製したオリーブオイルに30%のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを加え、風味も良いです。クセがなく、加熱調理など、幅広くご利用いただけます。

厳選されたオリーブで造られています。深い香りと新鮮な味わいはこの素材にたいするこだわりから生まれました。炒め油や、ドレッシングとして。

業務用スペイン産ピュアオイル。大容量サイズです。

スペインから直輸入した業務用ペットボトル入りのピュア・オリーブオイル。缶タイプと比べて軽量で扱いやすく、すぐれたコストパフォーマンスが特長です。マイルドな味わいで、揚げ物や炒め物などの加熱調理に最適。

オレイン酸を主成分とする、香り高いエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルとビタミンＥ含有率が食用油で最も高いヒマワリ油を混合したブレンドオイルです。エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルのブレンド比率が高く、豊かな風味が特徴。（エキストラ･ヴァージン･オリーブオイル20-25%、ヒマワリ油75-80%）

ヨーロッパで一般的なヒマワリ油（80%）にエキストラヴァージンオリーブオイル（20%）を配合しました。オリーブオイルとサンフラワーオイルの良い部分を十分引き出しており、コストパフォーマンスにも優れております。大容量サイズ。