洋食業態におすすめの商品

北海道の生乳のコクと深い味わいを大切に仕上げた純乳脂肪タイプの生クリームです。乳脂肪分35.0％。

北海道の生乳のコクと深い味わいを大切に仕上げた純乳脂肪タイプの生クリームです。乳脂肪分40.0％。

純生脂肪タイプで、脂肪源に北海道産生クリームを100％使用したまろやかなコクとリッチな味わいのロングライフタイプのホイップです。高いオーバーランと優れた保形性を備えており、扱いやすく、冷凍・解凍後も形状が安定します。加熱調理時には適度な粘度が生まれ、分離もしにくいため、調理用途にも安心してお使いいただけます。賞味期限が90日、乳脂肪分45％配合。

北海道産生クリームを使用した、さわやかなミルク感ですっきりとした風味が特長のロングライフタイプのコンパウンドホイップです。デザートから製パン、調理まで幅広いメニューでおすすめ。高いオーバーランと優れた保形性を備えており、扱いやすく、冷凍・解凍後も形状が安定します。加熱調理時には適度な粘度が生まれ、分離もしにくいため、調理用途にも安心してお使いいただけます。製造後賞味90日。乳脂肪10％。

純生脂肪タイプで、脂肪源に北海道産生クリームを100％使用したまろやかなコクとリッチな味わいのロングライフタイプのホイップです。高いオーバーランと優れた保形性を備えており、扱いやすく、冷凍・解凍後も形状が安定します。加熱調理時には適度な粘度が生まれ、分離もしにくいため、調理用途にも安心してお使いいただけます。賞味期限が90日、乳脂肪分45％配合。

純植物性脂肪タイプで軽い口当たりが特長のロングライフタイプのホイップです。デザートから製パン、調理まで幅広いメニューでおすすめ。製造後賞味90日間のロングライフ製品。植物性脂肪40％。

レスキューレは1884年に設立された老舗の乳製品ブランドで、3500以上の酪農家と契約し、シャラント・ポワトゥで育った牛から搾乳したミルクだけを用いてバター作りを行っています。鮮度を保つため搾乳から72時間以内に集乳し、そのミルクからとれたクリームはゆっくり時間をかけて熟成されます。非常に広がりのある香りと、滑らかでクリーミーな食感のバターで、フランス料理のプロフェッショナル御用達です。こちらはロールタイプ、食塩不使用タイプです。

凍結タイプの有塩バターです。ほどよい塩味の有塩バターです。新鮮なクリーミーさと滑らかさが特徴です。

乳本来の味と香りを生かした、クリーミーで白い無塩バターです。やさしい風味で他の素材の持ち味を上手に生かします｡均一な組織で抜群の伸展性、やさしく芳醇な風味が最高です。

乳本来の味と香りを生かした、クリーミーで白い有塩バターです。やさしい風味で他の素材の持ち味を上手に生かします。均一な組織で抜群の伸展性、やさしく芳醇な風味が最高です。