洋食業態におすすめの商品
- 冷凍ブラックタイガー
- 冷凍バナメイエビ
- 冷凍天使の海老
- 冷凍シータイガー
- トマト
- ミニトマト
- 冷凍牛サーロイン(ストリップロイン)
- 冷凍牛ヒレ(テンダーロイン)
- 鴨ムネ肉(ロース)
- 鴨モモ肉
- フォアグラ
- 鳩肉(ピジョン)
- ホロホロ鳥(パンタード)
- ウズラ肉(カイユ)
- 兎肉(ラパン・リエーブル)
- エスカルゴ
- 牛ミンチ
- 豚ミンチ
- 鶏ミンチ
- 合い挽きミンチ
- 生クリーム
- バター
- スパゲッティ
- 輸入米
- バゲット
- 塩(輸入製品)
- マスタード
- バルサミコ酢
- ワインビネガー
- 料理用ワイン
- 柑橘果汁(レモン・ライム・ゆず)
- フォン
- フュメ
- アメリケーヌソース
- ブイヨン
- コンソメ
- アンチョビ
- イカ墨(イカスミ)
- ケチャップ
- デミグラスソース
- ディップソース
- ホワイトソース(ベシャメルソース)
- パスタソース
- マリナラソース
- バジルペースト
- フレーバーパール
- その他(洋風調味料)
- エクストラヴァージンオイル(エクストラヴァージンオリーブオイル)
- サラダ油
洋食業態におすすめの商品
-
/ 本
厳選された上質の主にフランス産の赤ワインで作ったワインビネガー。赤ワインの風味を生かしつつ、コクと深みのある伝統的な味わいです。
-
/ 本
厳選された上質の主にフランス産の白ワインで作ったワインビネガー。素材の風味を大切にする独自の製法により、原料のワインの香りが生かされています。マイルドでさわやかな風味と酸味が特徴。
-
/ 本
スペイン・へレス産の良質なシェリー酒から作ったビネガーです。果実の香りが生きたまろやかさが特徴です。.クルミオイルと合わせて、甲殻類や魚介類のサラダドレッシングに。レバー類のソテー、魚介類のソースなどに。
-
- メーカー
- 富士ミネラルウォーター株式会社
- 入量
- 1L
- 税抜価格
- 580 円/本
- 税込価格
- 626 円/本
/ 本
発売以来各地の一流ホテルで支持されている、厳選ブドウから造られた高品質ワインビネガーです。ボケロネスなどを大量に仕込む際にご使用頂けます
-
/ 個
とうもろこしを原料にして作ったビネガーです。サラダ、ドレッシング、マリネなど、何にでも合います。
-
/ 個
大麦の麦芽とトウモロコシの抽出液を発酵させたビネガーです。「フィッシュアンドチップス」に欠かせない他、サラダや肉料理にもよく合います。
-
/ 瓶
ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。
-
/ 瓶
ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。
-
/ 本
ペルシュロンのビネガーは原料の厳選から最終的な精製段階まで、熟練した職人によって丹念に作り続けられています。一流レストランやホテルにおいて使用されており、その品質の高さがうかがえます。香り高くマイルドに仕上がっており青みをおびたきれいな黄色が特徴です。サラダのドレッシングをはじめとしてあらゆる料理に。
-
/ 本
スペルシュロンのビネガーは原料の厳選から最終的な精製段階まで、熟練した職人によって丹念に作り続けられています。一流レストランやホテルにおいて使用されており、その品質の高さがうかがえます。樽で2年熟成、酸味がまろやかで深く美しい栗色と豊かな香りが特徴。魚介類のサラダや、羊肉・タンなどの肉料理にオススメです。酸度7度