こちらの商品は1本単位の販売となります。3月5日豊洲入荷。刺身はもちろんタタキやなめろうにどうぞ。塩焼きなど。飾りでも重宝します。
- 産地
- 宮崎県
- 入量
- 400-450g位
税抜価格 550 円/本
- 税込価格
- 594 円/本
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
こちらの商品は1本単位の販売となります。3月5日豊洲入荷。刺身はもちろんタタキやなめろうにどうぞ。塩焼きなど。飾りでも重宝します。
税抜価格 550 円/本
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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6月、7月とトビウオをよく買ってますが、今のところディディモゾイド吸虫などの寄生虫は見たことはない。出汁としてはもちろん、身も薬味と和えたりすると旨いです。鮮度落ちは早いので、頭付きで保存がオススメ。 | 佳※※※※※※※ | |
非常に綺麗な青色が貴重な魚です。お刺身や寿司、干物なども美味しいです。 | 高※※※※ | |
炙って刺し身で提供しております。半身一皿で原価はかなり低く設定できます。身はたんぱくで締まって美味しく、メニューとしても珍しいので売れ筋です。利益商材なのでこれからも利用させていただきたいです。 | 創作和食 みか月 |
5月28日水揚げ。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。飛ぶために体を軽くしているトビウオは、脂肪が少ない分、タンパク質たっぷりで旨味が多い魚です。青魚特有の生臭さはなくさっぱりとした身質を生かすには、刺身、タタキ、なめろう、塩焼き、唐揚げなどでいかがでしょうか。炙りからの、粗塩や、モミジ卸も良く合います。ランチ用などにもオススメ。調理に若干手間は掛かりますが、利益商材。
180円/枚 (税抜)
1,580円/kg (税抜)
3,380円/箱 (税抜)
1,680円/kg (税抜)
980円/kg (税抜)
1,880円/kg (税抜)
1,590円/pc (税抜)
3,500円/箱 (税抜)
2,980円/kg (税抜)
1,380円/kg (税抜)
1,580円/pc (税抜)
1,880円/pc (税抜)
370円/本 (税抜)
170円/本 (税抜)
270円/本 (税抜)
590円/本 (税抜)
10,800円/箱 (税抜)
7,280円/箱 (税抜)
9,800円/箱 (税抜)
23,800円/箱 (税抜)
8,180円/箱 (税抜)
4,880円/箱 (税抜)
18,800円/箱 (税抜)
29,800円/箱 (税抜)
11,000円/箱 (税抜)
12,800円/箱 (税抜)
9,800円/箱 (税抜)
10,800円/箱 (税抜)