天然本マグロ（背下）（定置網）

本日は定置物、魚体35kgと小ぶりの大きさの本マグロがより4月19日豊洲入荷。この大きさですので脂は少な目です。定置物は熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。赤身も綺麗に発色し、脂も上がります。もちろんすぐにでも美味しく頂けますが、状態を見て更にしっかりと冷し込めば、週末にかけてが楽しみです。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。赤身綺麗。脂のりバッチリです。各部位ご用意しておりますので是非ご利用ください。

産地
福井県　敦賀
入量
1.5-2.5kg位

税抜価格　 5,700 円／kg

税込価格
6,156 円／kg

送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）

入荷無し