納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。骨付き。透明感ある白身で薄い甘みがあります。おすすめの食べ方は火で皮目を炙るとうま味が増します。この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
- 産地
- 京都府 舞鶴
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 1,860 円／kg
- 税込価格
- 2,008 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。骨付き。透明感ある白身で薄い甘みがあります。おすすめの食べ方は火で皮目を炙るとうま味が増します。この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
税抜価格 1,860 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 魚体も良く、状態もよく大変素晴らしいです。脂ものっていて、お客様にも大変喜ばれました。 | レストランB | |
| 刺し身、炙り、焼き物、揚げ物、煮物、なんでも使えてお手頃です。 | 創※※※※※※※ | |
| お盆明けの発注でしたが、身がしまっていてなかなかいいサワラでした。炙り刺しがやはり旨い。 | 佳※※※※※※※ | |
| サイズ、使い易さ抜群の鰆になります。お造り、炙りにも最適です。 | 能登だらぼち | |
| お刺身で食べられるくらい鮮度もとても良く、焼き物にしても身がふわふわで美味しかった。 | 長※※※※ |
| 入荷無し |
11月15日豊洲市場入荷。2kg台サイズ。「日本一のサワラ」と呼ばれ親しまれているこの「庄内おばこサワラ」は、一人乗り漁船のはえ縄漁で漁獲されます。その後、門外不出の独自の方法で船上活〆・神経抜きをすることにより、通常では2、3日しかもたない切り身が1週間近く鮮度を保てるようになりました。加えて3日目以降、身に旨みが増していくという効果が生まれ、さらに美味しくいただけるようになったといいます。シンプルなお刺身はもちろん、炙りやしゃぶしゃぶなどでお出しいただくのもオススメです。脂乗りが非常によい最旬の「庄内おばこサワラ」を、この機会にぜひご賞味下さいませ。
| 入荷無し |
魚体3-4kg位。28日水揚げ。大型定置網で漁獲後すぐに氷をしっかりとあて、身割れしないよう丁寧に扱います。港に水揚げする際には専用保冷タンクにいれ市場まで輸送します。脂あり。軽く表面を炙り、岩塩で召し上がるのもおすすめです。京都の伝統料理、西京焼きは言うまでもありません。旬を迎えているこの時期、是非一度味わって頂きたい逸品の一つです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。輸送中に身割れを起こす可能性があるので半身を上下に割った状態でご納品する場合もございます。
1,680円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
1,480円／pc (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
