5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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豊後水道の魚は本当に高品質です。丁寧に処理されていて、とても鮮度が良く、またスズキの脂も身質もばっちりでした。また発注します。 | A※※※※※※※ |
納品日当日豊洲入荷。魚体1.5-2kg位。瞬〆の神経抜き。鮮度良好。スズキがトレンドになってきました。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身。今の時期は刺身もOK。切り身にしてアクアパッツァやバター焼きなど、用途は沢山。ハーブ系の香辛料とも相性抜群です。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
税抜価格 980 円/kg |
10月28日午前水揚げ後、船上にて活〆神経抜き。丁寧に血抜き処理をし、身が崩れないよう重ねず氷をして持ち帰りますので鮮度良品、臭みもありません。お刺身やカルパッチョ、ムニエル、塩焼きなどでどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りがある場合は煮焼き用としてご利用下さい。
10月28日午前水揚げ後、船上にて活〆神経抜き。丁寧に血抜き処理をし、身が崩れないよう重ねず氷をして持ち帰りますので鮮度良品、臭みもありません。お刺身やカルパッチョ、ムニエル、塩焼きなどでどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りがある場合は煮焼き用としてご利用下さい。
税抜価格 1,920 円/kg |
6月29日豊洲〆。身は白身になり淡白ながら甘みと、うま味があります。ソテーやムニエルで、この機会にいかがでしょうか。
入荷無し |
6月29日豊洲〆。身は白身になり淡白ながら甘みと、うま味があります。ソテーやムニエルで、この機会にいかがでしょうか。
税抜価格 1,980 円/kg |
8月31日豊洲入荷。産地〆。定番の白身魚です。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身。切り身にしてアクアパッツァやバター焼きなど、用途は沢山。ハーブ系の香辛料とも相性抜群です。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。
入荷無し |
8月31日豊洲入荷。産地〆。定番の白身魚です。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身。切り身にしてアクアパッツァやバター焼きなど、用途は沢山。ハーブ系の香辛料とも相性抜群です。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。
税抜価格 880 円/kg |
寒くなるにつれて脂がのり美味しくなるスズキが12月23日豊洲入荷。透明感のある白身で淡泊ながらも特有の旨味あり、あらいや刺身は大人気。塩焼きなどの和食以外に、ムニエル、カルパッチョ、フライなど洋風料理など多彩な料理にご利用いただけます。
寒くなるにつれて脂がのり美味しくなるスズキが12月23日豊洲入荷。透明感のある白身で淡泊ながらも特有の旨味あり、あらいや刺身は大人気。塩焼きなどの和食以外に、ムニエル、カルパッチョ、フライなど洋風料理など多彩な料理にご利用いただけます。
2,680円/kg (税抜)
2,780円/kg (税抜)
2,980円/kg (税抜)
2,880円/kg (税抜)
納品日当日豊洲入荷。魚体1.5-2kg位。瞬〆の神経抜き。鮮度良好。スズキがトレンドになってきました。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身。今の時期は刺身もOK。切り身にしてアクアパッツァやバター焼きなど、用途は沢山。ハーブ系の香辛料とも相性抜群です。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。