加熱用、5月12日水揚げ、14日豊洲入荷。定置網。4kg17尾サイズ。水氷。春告魚。肉厚です。今のニシンは卵白子ほぼなく、脂薄目ですが、定置網ですので鮮度良く刺身に最適。煮付けも、塩焼き、ニシンのオイル漬け、自家製糠ニシンにしても美味しくいただけます。ニシンは不飽和脂肪酸のDHAやEPAを多く含み、ビタミンA・ビタミンB2・B6・ビタミンD・ビタミンEなど大変栄養価の高い青魚です。
- 産地
- 北海道 根室
- 入量
- 220-260g位
税抜価格 410 円/kg
- 税込価格
- 442 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)