天然本マグロ（背中）（定置網） ユーザーレビュー一覧

今シーズン初物です。5月28日入荷しました。魚体73.4kg。身質良く、脂のり抜群、赤身と脂のグラデーション、バッチリです。血合いも真っ赤で鮮度がいいです。状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しいので、じっくりと状態をみながら寝かせば週末にかけての味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。