輸出絶好調で国内流通が激減、激高が年末まで続きそうです。殻剥ぎ中などで身が欠けたり、大きさが不揃いのホタテBフレークです。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍。旨味が違います。勿論生食用ですので軍艦や丼におススメ。その他フライ、パスタ、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。あくまでもBフレークですのでご理解の上ご利用下さい。
税抜価格 3,680 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| コスパがとても良い。ムースにしたり、生のままタルタルにしたり、そのような使い方ならこの商品が最適。 | restaurant KAM |
| 入荷無し |
北海道で水揚げされた程よい食感のホタテの貝柱だけを取り出してスチームし、トルネードフリーザーで急速冷凍しました。蒸しあげることで旨味を閉じ込めふっくらと仕上げています。そのままサラダや、バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、パスタなど様々な料理にご利用いただけます。61-80入り。
北海道産のボイルホタテを三重県にて加工。3個を串に刺しておりますので、そのまま焼いて提供可能。甘ダレなどに漬けていただくと付加価値あがります。原料高騰中ですので、こちらはぜひ一度ご利用ください。串から外して3個でおつまみを作っても良し。1人前には最適。
