年間を通して出回っていますが、旬は晩秋から初冬です。寒い時期のものはみずみずしく甘味が増しています。よく言われるのが、大根おろしにする人の性格で味が変わるとも、憎しみを込めてすると辛く、穏やかな気持ちですると優しい味に。と言われますが、結果はお試しください。
- 産地
- 神奈川県ほか
- 入数
- 1本
税抜価格 175 円／本
- 税込価格
- 189 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
年間を通して出回っていますが、旬は晩秋から初冬です。寒い時期のものはみずみずしく甘味が増しています。よく言われるのが、大根おろしにする人の性格で味が変わるとも、憎しみを込めてすると辛く、穏やかな気持ちですると優しい味に。と言われますが、結果はお試しください。
税抜価格 175 円／本
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| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 煮豚を圧力鍋で煮るときに大き目乱切りにして加えると絶品。 | 森※※※※※ | |
| 夏過ぎくらいの大根は苦味が強くて煮ても美味しくない。大根おろしなどに使いましょう。それにしても2023年、9月10月と大根が異様に高い……。そしてあまり美味しくない。 | 佳※※※※※※※ | |
| 安くサイズもちょうどよいです。使い勝手がよくいつも利用してます。 | 創作和食 みか月 | |
| 今回は小さめの大根が欲しかったので。丁度良いサイズでした。 | 高※※※※ |
皮がきれいな紅色をしています。カットすると中身まで鮮やかな紅色をしているのが特徴です。肉質も通常の大根と変わらないので、そのままスライスして、サラダや漬物にお勧めです。煮物に使用すると、色素が移るので、焼き物、蒸し物、生サラダがおすすめの一品です。
紅しぐれ大根は、薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
8-10本入りサイズ。薄く切って氷にさらすと反ってフチが赤く美しいです。甘辛く、サラダ等で。
