北海道産で最も美味しいホタテと言われるオホーツク海は紋別から、殻剥ぎ中などで身が欠けたホタテBフレークですのでお安くご提供。フレークはメーカーにより大きさや品質がまちまちですが、こちらは結構使い易くおススメのフレークです。水温の低いオホーツク海は、冬になるとプランクトンを多く含んだ流氷がやって来、このプランクトンがホタテを美味しく育みます。水揚げされた新鮮な貝柱をトンネルフレーザーで急速冷凍していますので旨味が違います。勿論生食用ですのでお寿司や海鮮丼におススメ。その他フライ、パスタ、グラタン、バター焼きや鉄板焼き等和洋中どんな料理にもどうぞ。こちらは、Bフレークですので商品特性をご理解の上ご利用下さい。冷凍品。
- メーカー
- サポートフーズ株式会社
- 産地
- 北海道 紋別
- 入量
- 1kg位
税抜価格 3,500 円/pc
- 税込価格
- 3,780 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
下処理をすれば濃厚な出汁も取れる優れもの、ホタテの稚貝です。殻について白くウネウネしたカサネカンザシと呼ばれるゴカイの仲間は茹でれば害は無し。ひと手間かけて綺麗にそぎ落とせば見た目も綺麗に。王道の味噌汁に、酒蒸しやキャベツと合わせた蒸し煮など安価で大変お得です。北海道では椀物で大人気メニュー。目安として1枚あたりの大きさは約10-20g、約5cm前後です。デブロクや身なし、片貝が混じる場合がありますのでご了承ください。冷凍品。