珍味、オホーツク産ボイルホタテの卵が入荷しました。ホタテの生殖巣でメスは白、オスはオレンジ色の三日月状のあれです。味の違いはありませんが、病みつきになる味です。一般的なホタテと同様バターや醤油で炒めたり、焼いて醤油やポン酢で。甘辛く煮ると本当に病みつきになる味です。お値段も非常にお求めやすい価格です。原材料の高騰が続く中、利益商材間違いなしです。加熱用。
税抜価格 680 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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| 1キロ680円は安い。白子と卵巣がだいたい半々で入ってます。ややデブロク、チップありますが、まぁこの値段なら。煮付けなんかがやはりいいですね。 | 佳※※※※※※※ | |
| 青森県のA商店の主が新婚の奥さんに、この部分は捨てさせなかったとか。こっ子ちゃんと呼び販売していたが八面六臂さんで発見。ほっくりした食感は確かに捨てられちゃ困る味。焼いても煮てもOK。食べすぎ注意。 | 森※※※※※ |
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日本有数のホタテ水揚げ量を誇る宗谷からホタテ貝柱の2Sサイズです。大型でボリュームあります。宗谷海峡は潮の流れが速く激しくホタテの殻が厚くなります。その代わり貝柱は強く発達し、肉厚で歯応え抜群の食感です。また、低い水温の地域で育つので甘みと旨みが強くおすすめです。焼いてよし、揚げてよし、生でもよしの三拍子揃った至極の逸品です。淡白でクリーミーな甘味、柔らかくて噛みしめるとほどけるような食感は、寿司ネタはもちろん海鮮丼、刺し盛などに。また、主菜や副菜、鍋料理など、様々な料理に活用できますので、北海道の美味しい海の幸を、お店のメニューに取り入れてみては如何でしょうか。生食用、化粧箱入り。メーカーは変動します。
程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。
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オホーツク海沿岸は、全国でも屈指のホタテ漁が盛んな場所。流氷の来るミネラルたっぷりな海域で育ったホタテの味は全国トップクラス。焼いてよし、揚げてよし、生でもよしの三拍子揃った至極の逸品です。淡白でクリーミーな甘味、柔らかくて噛みしめるとほどけるような食感は、寿司ネタはもちろん海鮮丼、刺し盛などに。また、主菜や副菜、鍋料理など、様々な料理に活用できますので、北海道の美味しい海の幸を、お店のメニューに取り入れてみては如何でしょうか。メーカーは変動します。
オホーツク海沿岸は、全国でも屈指のホタテ漁が盛んな場所。流氷の来るミネラルたっぷりな海域で育ったホタテの味は全国トップクラス。程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱4S生食用。少しサイズが小さいので寿司ネタや海鮮丼などに。バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にもご利用いただけます。NET1kg、51-60入り、化粧箱付。メーカーは変動します。
最高級サケの一種めじかや独自ブランドのサケ雄宝、毛ガニなど、オホーツクを代表するブランド品が水揚げされる雄武からの生食用貝柱です。ミネラル豊富なオホーツク海に面した雄武で獲れる貝柱は、上品で淡泊な味わい。そしてとろける様な舌触りが自慢のホタテ貝柱5Sサイズ。貝柱が一番成長する時期に加工していますので甘味、旨味が違います。お刺身で、レモン汁を振りかけて、カルパッチョ、シチューやグラタンなどのクリーム系の料理とも調和します。化粧箱入。メーカーは変動します。
