8月18日水揚げ。豊洲の選別品。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。
丸目方3-5kg位。8月18日水揚げ。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨あり・なし指定できません。また、1/4の状態で背と背のセット、腹と腹のセットなどランダムに入ります。ご了承ください。
（背腹指定なし）丸目方3-5kg位。8月18日水揚げ。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
納品日当日入荷。新物。10-11k台4尾入りの箱売り。複数入のため、若干キズなどが混ざります。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。新鮮なカツオは、腹側は鱗が無いので皮付きで厚めに切り、ワサビと薄口醤油で食すと抜群の旨味が味わえます。また、皮と身の間の風味のある脂と、カツオの持つ旨味が合わさって、口の中でカツオが大暴れ。透き通るようなきれいな赤身は、見ても食べても美味しいカツオ。また、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。
2,620円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
2,620円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,350円／kg (税抜)
