黒い表面の色、生でお召し上がりになると辛味を感じる場合があります。加熱することで辛味を感じなくなります。煮たり、焼いたり、天ぷらにすると美味しくお召し上がりいただけます。
- 産地
- 北海道
- 入量
- 300-450g位
- 入数
- 1本
税抜価格 268 円／本
- 税込価格
- 289 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
黒い表面の色、生でお召し上がりになると辛味を感じる場合があります。加熱することで辛味を感じなくなります。煮たり、焼いたり、天ぷらにすると美味しくお召し上がりいただけます。
税抜価格 268 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| まさか、と思うほど箱にぎっしり。乱切りし、味付け、圧力鍋で、輪切りは電気釜で昆布と煮て、東北の「辛子味噌」で田楽に。山ほどいただきました。外側は黒いけれど中は真っ白でモチモチ。残りは大根餅に化けます。 | 森※※※※※ | |
| 天ぷらでも下茹でして使った方が良い印象でした。朝鮮人参天ぷら風に、薬膳アレンジとか面白いかも・・？ | 高※※※※ | |
| 辛味大根のような辛さ。水分少なめ。香りにややクセあり。やはり鬼おろしがおすすめ。 | 佳※※※※※※※ |
薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
| 入荷無し |
年間を通して出回っていますが、旬は晩秋から初冬です。寒い時期のものは生育期間が長いのでしっかりした味わいになります。葉に近い部分に行くにつれて辛味が増していきます。よく言われるのが、大根おろしにする人の性格で味が変わるとも、憎しみを込めてすると辛く、穏やかな気持ちですると優しい味に。と言われますが、結果はお試しください。Mサイズの入荷は少ないです。優先的に出してもらっています。
