| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| サイズ、価格、味、抜群です。初めて触る魚でしたが、今後も出回れば使いたいと思います。調理法もいろいろアレンジの効きそうなお魚です。 | 向※※※※ | |
| とても使いやすくコスパが良い。加熱調理しても美味しく頂ける。 | ビ※※※※※※※ | |
| 9月1日購入。脂は乗っていませんでした。止め物で安くなっているのを買いましたが、匂いなどなく強い魚なんだと思いました。フライにして販売するつもりです。 | 鮮魚えびす | |
| 約3.7キロサイズを購入。ハチビキと天然ブリとオニアジの合の子みたいな魚。やや身は柔らかめ。刺身でもいけますが、和え物や漬けたり焼いたりしたほうが旨い気がします。キロ1000円くらいなら可。 | 佳※※※※※※※ |
9月12日水揚げ。魚体4-4.5kg位。オススメのランチ用鮮魚入荷。豊洲にはほとんど並ばないレア魚です。一本釣り。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。口の中でとろける脂が上品で、アジ科に属するのでブリ特有の臭みはほとんどありません。2kg以上になると脂のりも良くなりお刺身がおすすめ。小振りのサイズのものは、油を使ったような料理や漬けも美味です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
9月12日水揚げ。魚体6.2kg位。オススメのランチ用鮮魚入荷。豊洲にはほとんど並ばないレア魚です。一本釣り。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。口の中でとろける脂が上品で、アジ科に属するのでブリ特有の臭みはほとんどありません。2kg以上になると脂のりも良くなりお刺身がおすすめ。小振りのサイズのものは、油を使ったような料理や漬けも美味です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
14日加工。9月12日水揚げ。魚体6.2kg位。オススメのランチ用鮮魚入荷。豊洲にはほとんど並ばないレア魚です。一本釣り。アジ科ツムブリ属、まとまって獲れない魚のため全国的に認知度は非常に低いです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
1,880円／kg (税抜)
2,500円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
1,780円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
450円／pc (税抜)
1,500円／kg (税抜)
1,280円／pc (税抜)
1,280円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
100円／枚 (税抜)
1,280円／pc (税抜)
1,680円／kg (税抜)
440円／pc (税抜)
