天然本マグロ（腹中）（旋網） ユーザーレビュー一覧

国産天然物は枯渇して高値ですので、こちらはおすすめ。本日は塩釜産の巻網本鮪。魚体135kgです。11月16日入荷、16日加工。変色部位をなるべく掃除しますが、一部色が変わっている可能性があります。中身も変色しているようでしたら、漬けや炙りなどでご利用ください。大トロは大丈夫そうです。巻網漁で取れたマグロは鮮度落ちが早いですが、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。巻網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けや水分が多くなっている箇所や、細かい血栓、身割れがある可能性がございます。その分縄と違いお値段安くなっていますので返品等はご遠慮下さい。