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11月19日水揚げ。活〆。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシ、豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドは品物が違います。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です。選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。オス、メス不選別。
税抜価格 1,380 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
12月8日水揚げ。神経抜き。鯛にも勝るとの声もある、じつは非常に美味しい魚です。選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。
3月23日水揚げ。首折れ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です。選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。
11日水揚げ。定置網。高級珍味として知られるカラスミはボラの卵巣の塩蔵品。冬場に脂肪が乗った「寒ボラ」は歯ごたえのある白身肉で、血合は鮮やかな赤色で美しく、甘み旨みがたっぷりと乗っている。刺身や洗い、ソテー、唐揚げにして美味。胃の幽門はボラの「へそ」といわれ、砂肝に似たコリコリとした歯触りを持つ珍味。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です。
2日水揚げ。巾着網。高級珍味として知られるカラスミはボラの卵巣の塩蔵品。冬場に脂肪が乗った「寒ボラ」は歯ごたえのある白身肉で、血合は鮮やかな赤色で美しく、甘み旨みがたっぷりと乗っている。刺身や洗い、ソテー、唐揚げにして美味。胃の幽門はボラの「へそ」といわれ、砂肝に似たコリコリとした歯触りを持つ珍味。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です。泥臭さがある場合は洗いにしてください。
1,680円/kg (税抜)
1,880円/kg (税抜)
2,680円/kg (税抜)
1,580円/kg (税抜)
980円/kg (税抜)
500円/kg (税抜)
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2,580円/kg (税抜)
1,590円/kg (税抜)
1,980円/kg (税抜)
4,980円/pc (税抜)
3,780円/pc (税抜)
2,280円/pc (税抜)
25,800円/kg (税抜)
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