6月22日水揚げ。底曳網。日戻りで鮮度良好。活〆。大サイズのおすすめ品。身厚のため料理用途は様々です。薄造りや刺身、昆布〆などがオススメ。加熱ではムニエルやソテーなどでどうぞ。数量限定。
税抜価格 1,080 円／kg
- 税込価格
- 1,166 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
6月22日水揚げ。底曳網。日戻りで鮮度良好。活〆。大サイズのおすすめ品。身厚のため料理用途は様々です。薄造りや刺身、昆布〆などがオススメ。加熱ではムニエルやソテーなどでどうぞ。数量限定。
税抜価格 1,080 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 1キロ前後サイズだとやや小さくてギリギリ使い勝手が悪いですが、味はなかなか旨かったです。ヒラメは少し寝かせた方が旨いなんて言いますが、小さいサイズなら早く食べちゃう方がよいかと。 | 佳※※※※※※※ | |
| 非常に鮮度が良く、薄造りにも最適です。昆布〆や揚げ物にも最適です。八面さんの鮮魚はかなり安定して質が良いです。 | 串※※※※※※※ |
| 入荷無し |
希少部位をぜひご利用ください。寿司ネタにも焼き物にも煮付けでもご利用頂けます。炙りの寿司ネタなどにいかがでしょうか。
| 入荷無し |
海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場、天草からのお届けです。1月15日水揚げ。活〆神経抜き。寒ヒラメ。肉厚良し。東シナ海に面した潮の流れの早い天草近海で育ったヒラメは身が締り上品な旨味がある最高品。握りやお刺身でどうぞ。
11月15日水揚げ。定置網、活〆。2尾入りの箱売りになります。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されます。鮨ネタやお刺身でどうぞ。
