2022年産。ゆめぴりかは、「他府県に負けない、北海道が誇れるお米を作ろう。」開発当初からこうした目的を定めて研究を重ね誕生しました。10年以上の歳月をかけて研究をすすめ、そのおいしさを追求することで、これまでになかった北海道米として、全国に誇れる品種の開発に成功しました。日本中の「何よりも白いご飯が大好き」な方に食べていただきたい。ほどよい粘りと甘み、やわらかさ、そしてつややかな炊きあがりの美しさを持つ北海道米の「ゆめぴりか」は、まさに、ごはんそのものがご馳走になるお米です。産地は、北海道中央部に位置する赤平市で、「道内一食味の良いゆめぴりか作りたい」をモットーに米作りを行っています。赤平市は、国内でも有数の灌漑用水を有し、空知川からパイプラインを引いて生活用水が入らない清らかな水を使い栽培しています。また、お米の美味しさを左右するタンパク質を低くする栽培努力も行い、食味追求に余念がありません。更に、栽培期間中は農薬・化学肥料を控えて育て、安全で安心して食べて頂けるように育てています。収獲したお米は、粘りが強く、炊き上がりが白く、噛んだ時の甘みも強いお米です。市販品と異なり、特別栽培の生産者を選び、限定栽培されたものです。
税抜価格 1,480 円/pc
- 税込価格
- 1,598 円/pc
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入荷無し |
2022年産。「あきたこまち」は、ツヤツヤと輝く透明感があり、香りに優れ、安定した品質で、冷めても美味しくお弁当やおにぎりに相性が良いです。県内でも良食味米が収穫される「横手地区」を限定して、生産者も限定したお米です。高い品質と収穫量を誇る秋田県産「あきたこまち」は、秋田県湯沢市に生まれたとされる、美人の誉れ高い平安時代の歌人「小野小町」にちなみ、秋田で成育した美味しい米として、末永く愛されるように願いを込めて命名されました。人と自然が育む緑の大地、「美の国秋田」の田んぼでは、人の目に映らないところで壮大な物語が綴られます。四季折々の風が大地を渡り、滔々と流れる清水。稲はやさしく微笑む春に芽吹き、熱い陽射しの照りつける夏。樹々が色付く秋に実り、すべてを雪が包み込む冬に力を蓄えます。どこより厳しくそして雄大な風土。それこそが秋田の大自然です。