懐石・会席料理業態の仕入れにおすすめな商品
懐石・会席料理業態の仕入れ発注でよく利用される業務用食材は、ハマグリやバイ貝といった貝類、ウニ、トラフグ、本マグロ、季節の高級鮮魚といった水産物です。また松茸や筍、栗などの季節を感じる食材も幅広くご利用いただいております。さらに当社では全国各地の特別栽培米も豊富に品揃えしております。ぜひ一度、ご利用ください。
懐石・会席料理業態におすすめの商品
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活〆桜ぶり（定置網）（半身）
1,440円／kg (税抜)
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すだち
1,834円／pc (税抜)
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アンコウ肝真空パック
550円／pc (税抜)
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バフンウニ（無添加）（Aバラ）
7,250円／箱 (税抜)
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活ズワイガニ
10,290円／kg (税抜)
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たけのこ（2S）
249円／pc (税抜)
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養殖生本マグロ（腹中）
8,800円／kg (税抜)
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宮城ひとめぼれ（無洗米）
2,580円／pc (税抜)
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活毛ガニ
6,430円／杯 (税抜)
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青天の霹靂（特別栽培米）
1,380円／pc (税抜)
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天然本マグロ（分かれ身カワラ・尾頭）
3,980円／kg (税抜)
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コシヒカリ
1,280円／pc (税抜)
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トラフグキザミ本皮（冷凍）
3,980円／pc (税抜)
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アンコウ肝（選別品・特上）
1,600円／pc (税抜)
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地ハマグリ（40-60gサイズ）
1,760円／pc (税抜)
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コシヒカリ（棚田米）
1,350円／pc (税抜)
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ムラサキウニ（A並び）（無添加）
7,880円／箱 (税抜)
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黄ゆず
10,000円／箱 (税抜)
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養殖本マグロ（尾の身）
3,000円／kg (税抜)
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木の芽
960円／pc (税抜)
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ブリ（定置網）（1／4）（背腹指定なし）
1,440円／kg (税抜)
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カツオ（釣物）
2,280円／kg (税抜)
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生のり（冷凍）
150円／pc (税抜)
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養殖本マグロ（背上）
4,300円／kg (税抜)
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たけのこ
2,334円／箱 (税抜)
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サワラ（定置網）
2,380円／kg (税抜)
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青のり（冷凍）
200円／pc (税抜)
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アカアマダイ（紅王）（釣物）
2,980円／kg (税抜)
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いちほまれ
1,350円／pc (税抜)
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マサバ（定置網）
1,120円／本 (税抜)
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塩水バフンウニ
3,000円／pc (税抜)
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京の豆乳
990円／pc (税抜)
