真アジ開き干し
こちらは旨味のある脂がギュッと濃縮された長崎産の干物です。干物と言えば、やはりアジの開き。長崎産のアジは、五島灘は対馬海流から分岐した海流が流れ込んで餌となるプランクトンが多くなり、あじが多く棲みつき旨味が濃く、脂乗りが良いとされています。薄塩で、旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わい。ボリュームも満点です。お酒にもランチにも。冷凍品。
- メーカー
- 有限会社かね中冷蔵庫
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 220-250g位
税抜価格 185 円/枚
- 税込価格
- 199 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
1尾平均5-10g位前後の豆アジ、スパージンタです。初夏に生まれたマアジの稚魚がようやく親指ほどの大きさに成長してものをIQF凍結しています。何と言っても、このサイズは内臓やエラの処理の必要もなくそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。唐揚げ、素揚げ、南蛮漬けに最適。ビールが進む一品です。冷凍品。