• 活〆マツカワガレイ

活〆マツカワカレイ(定置網)

10月18日豊洲入荷。カレイの王様と称されてる上品な味わいと甘みを兼ね備えた知る人ぞ知る高級カレイ、マツカワカレイ。一般的な流通が非常に少なく、小売店ではほとんど見かけませんので、差別化にも最適です。身が厚く歯ごたえもあり、ほど良い脂のりはヒラメより旨いと言われるほど。刺身がイチオシですが、加熱しても非常に美味。ドレスで留めても熟成塩焼きや煮つけ、唐揚げなどロスの軽減も出来ます。


産地
北海道

入量
700-800g位

税抜価格  3,980 円/kg

税込価格
4,298 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し