岡山備前牛は、上質な黒毛和牛を父に持つ国産牛交雑種。食肉のプロが絶賛するその肉質は、3つのこだわりから生まれます。まずは、特別配合の餌。ビール粕や有機米、ゴマ粕、国産わらなどを肥育牛に合わせて自家独自ブレンドすることにより、食欲増進と消化吸収に配慮しています。また、月齢28ヶ月以上肥育することで、上質で美味しい肉質を追求した長期肥育を実施。さらに、安全・安心を第一に考え、地産飼料とミネラル豊富で清涼な地下水を毎日与えた愛情肥育で、衛生管理を徹底した快適な環境を牛たちに提供しています。このこま切れは肩ロースの部分のみを使用しています。
税抜価格 1,000 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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牛肉バラスライス 冷凍品 |
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メキシコ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス 冷凍品 |
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穀物飼育のメキシコ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品 |
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穀物飼育のメキシコ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
牛肉バラ切り落とし 冷凍品 |
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メキシコ産の牛バラ切り落としです。価格は抑えてありますのでお気軽にお使いください。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、などにお使いいただけます。
牛肉バラ切り落とし 冷凍品 |
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オーストラリア産の牛バラの切り落としです。輸入牛肉の価格が急騰していますが何とか安い原料を買うことが出来ました、価格を抑えるためパックも簡素化していますがご理解ください。炒め物や、牛丼、肉じゃが、などにお使いいただけます。
牛肉バラ（カルビ）（焼肉用） 冷凍品 |
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穀物飼育のメキシコ産のバラを焼肉用にカットしてあります。通常のスライスより少し厚めくらいですので、焼肉以外に炒め物などにもお使いいただけます。丼や焼肉弁当、食べ放題メニューにも是非お勧めです。
松阪牛切り落とし（A5） 冷凍品 |
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松阪牛のA5のバラだけを使った切り落としです。牛丼や冷しゃぶ、すき焼きにも使えます。脂も程よく入ってますので良いだしも出ます。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。
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松阪牛リブフィンガー（バラ山）を使いやすい300ｇパックにしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。
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松阪牛リブフィンガー（バラ山）を使いやすい300ｇパックにしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。
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黒樺牛（くろはなぎゅう）」とは、九州の厳選した素牛（もとうし）を熊本県と鹿児島に限定した牧場で肥育された最高級黒毛和牛のことです。黒樺牛の名前は「華やかさ」と厳寒の大地にどっしり根を張る「白樺」の名に由来します。繁殖から出荷にいたるまで一貫した生産管理のもと、生後2週間は母牛の母乳で育て、健康な牛へと成長していきます。生産への熱意の結果、生まれた「黒樺牛」の肉質は、肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」と、上質な脂肪からくるジューシーな柔らかさ、とろけるような食感が特徴です。その黒樺牛のリブフィンガーミート（バラ山）の部分を使いやすいように300ｇパックに加工しました、サシよく入ることで人気の黒樺牛の切るだけの焼肉スペックです。生産時期によりトレーが無い場合がありますがご容赦お願いします。
牛カッパ（煮込み用） 冷凍品 |
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国産牛トモバラ（交雑牛以上）でカッパと言われる部分です。固いですが、煮込みに最適で脂肪から和牛独特の甘みが出汁に出ます。赤身の部分はスジ肉の代わりとしてもお使いいただけます。カッパは脂肪が多い部位ですので、脂が多いというクレームや返品交換はご容赦ください。交雑牛（和牛Ｘ国産牛）以上でこの値段は破格です。
牛肉バラスライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産の牛バラをスライス加工し、使いやすい少量パックの300ｇにしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
アメリカ産の牛バラをスライス加工し、使いやすい少量パックの300ｇにしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス 冷凍品 |
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| 入荷無し |
アメリカ産の牛バラをスライス加工しました。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼きなど何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産の牛バラをスライス加工しました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
牛肉バラスライス（3分割） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産牛バラをスライスしました。調理しやすいように3分割にしてあります。相場高騰している中買いやすい規格と価格にしました。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、お好み焼き、カルビ焼肉など何にでもお使いいただけます。
牛肉バラ切り落とし 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メキシコ産の牛バラ切り落としです。価格は抑えてありますのでお気軽にお使いください。野菜炒め、牛丼、肉じゃが、などにお使いいただけます。
3,540円／kg (税抜)
1,880円／pc (税抜)
8,500円／kg (税抜)
1,080円／pc (税抜)
10,700円／kg (税抜)
9,150円／kg (税抜)
8,700円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
11,400円／kg (税抜)
11,400円／kg (税抜)
5,600円／kg (税抜)
1,680円／pc (税抜)
1,150円／pc (税抜)
840円／pc (税抜)
780円／pc (税抜)
930円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
940円／pc (税抜)
1,080円／pc (税抜)
880円／pc (税抜)
890円／pc (税抜)
1,890円／pc (税抜)
1,230円／kg (税抜)
4,380円／kg (税抜)
2,720円／pc (税抜)
4,980円／kg (税抜)
2,040円／pc (税抜)
4,980円／kg (税抜)
4,950円／kg (税抜)
1,080円／pc (税抜)
2,390円／pc (税抜)
2,180円／pc (税抜)
2,520円／pc (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
