ステーキ業態の仕入れにおすすめな商品
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ステーキ業態におすすめの商品
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- 肩サンカク
- コサンカク
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- 三角バラ
- ブリスケ
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- ショートリブ
- ヘッドバラ
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- カイノミ(ボトムフラップ)
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- ショートプレート(タテバラ)
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- スネ肉(シャンク)
- 牛タン
- サガリ(ハンギングテンダー)
- ハラミ(アウトサイドスカート)
- その他(牛肉(冷蔵))
- 冷凍リブロース(リブアイロール)
- 冷凍サーロイン(ストリップロイン)
- 冷凍ヒレ(テンダーロイン)
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- 冷凍モモ(スライス)
- 冷凍モモ(ブロック)
- 冷凍肩ロース(チャックアイロール)
- 冷凍ザブトン(チャックフラップ)
- 冷凍マエバラ
- 冷凍トモバラ(ショートプレート)
- フォアグラ
- バター
- 塩(国内製品)
- 塩(輸入製品)
- トリュフ塩
- 胡椒
- おろしにんにく
- フライドガーリック
- ガーリックパウダー
- シーズニング
- レフォール(西洋わさび)