穀物飼育のアメリカ産牛タンを国内でムキタン加工するときに出てくるタン下のトリミング商品です。原料や加工の規格によりトリミングのサイズに大きいものや小さいものがございます点はご理解ください、一般的にアメリカ産はヨーロッパ産に比べると肉片が大きめとされていますが、用途によって肉片の大きいのをお好みの場合は牛タン先という商品も別途ご用意していますので合わせてご検討お願いします。よって、肉片が小さいや細いなどは商品の特性によりクレームはご容赦ください。タンシチューなどの煮込み料理に最適でタン先より柔らかいです。ミンチにして牛タンハンバーグにもおすすめです。
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 0.9-1.1kg位
税抜価格 1,120 円/kg
- 税込価格
- 1,209 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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総合評価5.0
ヨーロッパ産のムキ牛タンに味付けをし約10㎜にスライスカット後に両面にスリット加工(切れ目)をしました、まさに仙台牛タン風の仕上がりになっていますので、定食や夜の一品料理におすすめです。