活〆神経抜きクロソイ
1月22日水揚げ。神経抜き。白身で上品な味わいです。アラから良いダシが取れますので、1尾付けの煮つけやアクアパッツァなどにいかがでしょうか。また油との相性も良く、大きなサイズの物はムニエルやポアレなど洋食の素材としても良いです。
税抜価格 1,440 円／kg
- 税込価格
- 1,555 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
1月22日水揚げ。神経抜き。白身で上品な味わいです。アラから良いダシが取れますので、1尾付けの煮つけやアクアパッツァなどにいかがでしょうか。また油との相性も良く、大きなサイズの物はムニエルやポアレなど洋食の素材としても良いです。
税抜価格 1,440 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
2月29日水揚げ。白身で上品な味わいです。アラから良いダシが取れますので、1尾付けの煮つけやアクアパッツァなどにいかがでしょうか。オスメスの区別しての納品はできません。網物の為、網傷が混ざる事もありますのでご了承お願いします。
| 入荷無し |
6月7日豊洲入荷。産地〆。3-3.9kg3尾入りサイズ。アラから良いダシの出る白身魚。アクアパッツァなどでどうぞ。また油との相性も良く、大きなサイズの物はムニエルやポアレなど洋食の素材としても良いです。
| 入荷無し |
このサイズでしたら歩留まりも良く刺身が最適。魚が大きい分鮮度保ちも良いのでオススメ。アラから良いダシが出ますので、頭などはアラ汁に。また油との相性も良く、大きなサイズの物はムニエルやポアレなど洋食の素材としても良いです。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。白身で上品な味わいです。アラから良いダシが取れますので、1尾付けの煮つけやアクアパッツァなどにいかがでしょうか。また油との相性も良く、大きなサイズの物はムニエルやポアレなど洋食の素材としても良いです。オスメス不明ですので選別しての納品は出来ませんのでご了承お願いします。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。白身で上品な味わいです。アラから良いダシが取れますので、煮つけやアクアパッツァなどにいかがでしょうか。また油との相性も良く、大きなサイズの物はムニエルやポアレなど洋食の素材としても良いです。オスメス不明ですので選別しての納品は出来ませんのでご了承お願いします。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
| 入荷無し |
6月10日豊洲入荷。上品な味わいで、煮付も美味。刺身にどうぞ。アラからは美味い出汁がでます。また油との相性も良く、大きなサイズの物はムニエルやポアレなど洋食の素材としても良し。網による傷が混ざる場合がありますのでご了承ください。
| 入荷無し |
白身で上品な味わいです。アラから良いダシが取れますので、1尾付けの煮つけやアクアパッツァなどにいかがでしょうか。また油との相性も良く、大きなサイズの物はムニエルやポアレなど洋食の素材としても良いです。オスメス不明ですので選別しての納品は出来ませんのでご了承お願いします。
| 入荷無し |
2月19日入荷分。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。3入り3kg台。煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
| 入荷無し |
28日入荷。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
| 入荷無し |
4日入荷。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
| 入荷無し |
4日水揚げ。定置網。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
10月4日豊洲入荷。活〆。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。刺身、煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
| 入荷無し |
2月22日水揚げ。活魚からの神経抜き。航空便。鮮度抜群。昆布〆のお刺身のおすすめ。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
| 入荷無し |
22日水揚げ。定置網、活〆。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
| 入荷無し |
4月24日水揚げ。活魚からの神経抜き。航空便。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。握りやお刺身、煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
| 入荷無し |
5月1日水揚げ。活魚からの神経抜き。航空便。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。握りやお刺身、煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
| 入荷無し |
5月1日水揚げ。活魚からの神経抜き。航空便。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。握りやお刺身、煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
| 入荷無し |
5月1日水揚げ。活魚からの神経抜き。航空便。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。握りやお刺身、煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
| 入荷無し |
5月8日水揚げ。活魚からの神経抜き。航空便。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。握りやお刺身、煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
| 入荷無し |
5月9日水揚げ。活魚からの神経抜き。航空便。東北地方で親しまれ、アラから良いダシの出る白身魚。握りやお刺身、煮付け、アクアパッツァなどでどうぞ。
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
