ミナミカゴカマスフィレ(定塩)
早いもの勝ちです。一昔前は銀サワラで販売していた人気輸入魚のミナミカゴカマスのフィレです。メーカー決算処分品とデブロクありの訳ありとなりますが、サイズ分けています。なんと1枚たったの300円。熱を通しても硬くならず、サワラに似た味で旨味が強く上品な味の白身魚。塩焼きや西京漬け、ムニエルでランチにお酒の肴にも。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社まるき木村商店
- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 600-800g位
税抜価格 320 円/枚
- 税込価格
- 345 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
あっさりとした味わいのカマスの開きです。水分が多い魚なので、干物にすると水分が抜け、脂と旨味が凝縮されるので、カマスが持っている本来の旨味が味わえます。また、厳選されたカマスを使用しているので脂ののりと旨味が違います。皮はパリパリに身はふっくらと甘みもあり、醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適です。このボリュームならランチにも如何でしょうか。冷凍品。