ヒウチダイ(アブラゴソ)(底曳網)
3月31日水揚げ。沼津の市場で一番うまい魚と言われている高級魚です。やや水っぽくて柔らかいですが、小さな個体でも脂がのって甘く、深い味わいの白身になります。刺身や煮付け、塩焼きなどでどうぞ。から揚げの場合は頭部を落とせば骨が柔らかい為全て頂けます、水分が多いのでサクサクした食感が楽しめます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、網傷などがある場合がありますが商品特性として予めご了承ください。
税抜価格 980 円/kg
- 税込価格
- 1,058 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)