業務用の冷凍アカウオ（メヌケ）の仕入れなら八面六臂
冷凍アカウオ（メヌケ） 商品一覧
-
- メーカー
- 株式会社トーワ冷蔵ほか
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 160-180g位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 1,250 円／kg
- 税込価格
- 1,350 円／kg
/ 枚 上品な味で、塩焼きや粕漬け、干物などに大人気の赤魚のセンターカット、5kg30枚入サイズです。赤魚は、淡白な味で加熱しても身が崩れにくいので、それを活かして濃い味付けの煮物料理などにすれば大人気間違いなし。もちろん、そのまま塩焼きにしても、味噌漬けや、西京漬け、ムニエルにも。ランチにお酒の肴に如何でしょうか。加熱用。
-
- メーカー
- 株式会社釣八ほか
- 産地
- ノルウェーほか
- 入量
- 120-130g位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 1,280 円／kg
- 税込価格
- 1,382 円／kg
/ 枚 上品淡泊な味で、塩焼きや粕漬け、干物などに大人気の赤魚のセンターカット。5kg40枚入サイズです。ノルウェー産の赤魚は、アメリカ産などと比べるとふっくらと柔らかく、豊かな風味と脂のりが良いとされています。低カロリー、高たんぱく質で女性にも大人気。クセも無く淡白な味わいですのでそれを活かして、濃い味付けの煮物料理や西京漬けなどにすれば味噌の風味が合わさって大人気間違いなし。もちろん、そのまま塩焼きにしてもフライにも最高です。納品日により産地やメーカーは変更の場合がありますのでご了承下さい。加熱用。
-
- メーカー
- 株式会社YAMATO
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 230-270g位
- 税抜価格
- 1,180 円／kg
- 税込価格
- 1,274 円／kg
/ 枚 1.5級品ですので、若干色目が薄くなります。上品淡泊な味で、塩焼きや粕漬け、干物などに大人気の赤魚のセンターカット。5kg20枚入サイズ。赤魚は、タンパクな味ですのでそれを活かして、濃い味付けの煮物料理などにすれば大人気間違いなし。もちろん、そのまま塩焼きにしても、漬魚、フライにも最高です。加熱用。
-
- メーカー
- 株式会社YAMATO
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 200-250g位
- 税抜価格
- 1,180 円／kg
- 税込価格
- 1,274 円／kg
/ 枚 1.5級品ですので、若干色目が薄くなります。上品淡泊な味で、塩焼きや粕漬け、干物などに大人気の赤魚のセンターカット。5kg22枚入サイズ。赤魚は、タンパクな味ですのでそれを活かして、濃い味付けの煮物料理などにすれば大人気間違いなし。もちろん、そのまま塩焼きにしても、漬魚、フライにも最高です。加熱用。
-
- メーカー
- 株式会社YAMATO
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 180-220g位
- 税抜価格
- 1,180 円／kg
- 税込価格
- 1,274 円／kg
/ 枚 1.5級品ですので、若干色目が薄くなります。上品淡泊な味で、塩焼きや粕漬け、干物などに大人気の赤魚のセンターカット。5kg25枚入サイズ。赤魚は、タンパクな味ですのでそれを活かして、濃い味付けの煮物料理などにすれば大人気間違いなし。もちろん、そのまま塩焼きにしても、漬魚、フライにも最高です。加熱用。
-
- メーカー
- 株式会社YAMATO
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 120-140g位
- 税抜価格
- 1,180 円／kg
- 税込価格
- 1,274 円／kg
/ 枚 1.5級品ですので、若干色目が薄くなります。上品淡泊な味で、塩焼きや粕漬け、干物などに大人気の赤魚のセンターカット。5kg35枚入サイズ。赤魚は、タンパクな味ですのでそれを活かして、濃い味付けの煮物料理などにすれば大人気間違いなし。もちろん、そのまま塩焼きにしても、漬魚、フライにも最高です。加熱用。
-
- メーカー
- マルカイ
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 180-220g位
- 税抜価格
- 230 円／枚
- 税込価格
- 248 円／枚
/ 枚 使いやすいサイズはこちら。居酒屋人気定番の赤魚開きが入荷しました。脂のり抜群のアメリカ産赤魚開き。焼き上がりは、ふっくらジューシーで上品な脂と甘みはまさに干物王様。身の厚みも十分あり脂ものって最高です。醤油の香りにスダチをかければさらに上品な味に。ビールもすすむ一品です。ランチにもご利用下さい。
-
- メーカー
- カネキ金波水産
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 400-550g位
- 税抜価格
- 780 円／枚
- 税込価格
- 842 円／枚
/ 枚 本当に美味しい干物はこちら。人気の赤魚の開き、400gアップ（ほとんど450g位）サイズが復活です。脂ものって味も最高。ボリュームも満点で満足間違いなし。美味しく焼くには、解凍せずに凍ったまま焼く事がおススメ。解凍状態が悪いとドリップが出てしまい、せっかくの赤魚が台無しに。火加減弱めに、じっくり焼いて、醤油をかけると、日本で生まれて良かったと思う香ばしさ。ふかふかジューシーな赤魚の干物は。ご飯もビールもすすむ一品です。
-
- メーカー
- 株式会社渡曾
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 300-350g位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 470 円／枚
- 税込価格
- 507 円／枚
/ 枚 居酒屋人気定番の開きです。脂のり抜群のアメリカ産赤魚開き。焼き上がりは、ふっくらジューシーで上品な脂と甘みはまさに干物王様。ボリュームもあり、身の厚みも十分あり脂ものって最高です。醤油の香りにスダチをかければさらに上品な味に。ビールもすすむ一品です。半身にして焼き魚定食にもご利用下さい。
-
- メーカー
- 三波食品株式会社
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 250g位
- 入数
- 2枚
- 税抜価格
- 398 円／pc
- 税込価格
- 429 円／pc
/ pc 魚の持ち味を十分に引き出すためにマルコメの減塩味噌と甘酒を使用しました。丹精込めて仕上げた赤魚こうじは、味噌と甘酒の香りがたまりません。お酒の肴にもランチにも如何でしょうか。2枚パック。
-
- メーカー
- 株式会社カネシン
- 産地
- 宮城県 石巻
- 入量
- 120g位
- 入数
- 2枚
- 税抜価格
- 388 円／pc
- 税込価格
- 419 円／pc
/ pc 香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強のぶり西京漬けです。アメリカで水揚げされた赤魚をこだわりの漬けタレにじっくり漬込んだ低温熟成製法で仕上げました。芳醇な味わいと香りを引き出したので味噌の甘みとさばの旨味がマッチして言うことなし。1枚60gアップ規格の切身を使用しています。ランチにお酒のお供にご利用ください。1人前にピッタリです。
-
- メーカー
- 第一桜ジャパン株式会社
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 120g位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 120 円／pc
- 税込価格
- 129 円／pc
/ pc 人気の赤魚を煮付けにしたパックが大特価。醤油と砂糖、みりんで煮付けていますので食べやすく脂ものって正に日本の味。湯煎で簡単調理ですのでランチや一品にどうぞ。煮汁込で120g位です。切身重量100g。有名小売店の製品と同じですので、味は保証済み。
-
- メーカー
- 株式会社海鮮
- 産地
- 中国
- 入量
- 120g位
- 入数
- 20枚
- 税抜価格
- 530 円／pc
- 税込価格
- 572 円／pc
/ pc 大人気の簡便品がスポット入荷。生食用の白身類でこの価格は魅力的です。アイスランド産の赤魚。刺身にも寿司ネタにも、そのままでオリーブオイルをかけて、サラダやマリネにご利用ください。中国加工。賞味期限10月16日ですが、品質に問題はありません。
-
- メーカー
- 株式会社ヒットエスフーズ
- 産地
- ノルウェー
- 入量
- 150g位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 230 円／枚
- 税込価格
- 248 円／枚
/ 枚 香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にもご飯のおかずにも合う、まさに最強の美味しさたっぷりの赤魚西京漬け。赤魚はほどよく脂が乗り、ふっくらとした白身の魚で味や身離れが良く、軽く炙ると何とも言えない香ばしい香りが食欲を誘います。ボリュームたっぷりで、ランチにも夜のお酒の肴にもご利用ください。加熱用。
-
- メーカー
- ミズノシーフーズ株式会社
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 240g位
- 入数
- 2切れ
- 税抜価格
- 560 円／pc
- 税込価格
- 604 円／pc
/ pc ディナーのメイン料理にも満足いただけるボリュームで切り身加工しています。8時間の低温熟成で漬け込むので、お魚にしっかりと味が染み込みます。冷めてもしっかりとした美味しい味をお楽しみいただけます。アメリカ産のメヌケを使用。ランチや一品料理にどうぞ。
-
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 1-1.3kg位
- 税抜価格
- 2,680 円／kg
- 税込価格
- 2,894 円／kg
/ 枚 アラスカ産。脂がのったメヌケのフィーレ7-10入りサイズです。1枚が約1gありますので切身で量が取れます。ウロコ取り済ですので非常に便利。鍋料理にもご利用下さい。おすすめ品。
-
- メーカー
- 株式会社オーヤマ
- 産地
- 宮城県
- 入量
- 200-300g位
- 税抜価格
- 680 円／kg
- 税込価格
- 734 円／kg
入荷無し 数量限定の特価品。定食の一品などにも。利益商材です。脂のりも良く、ふっくらとした白身が特徴の赤魚のセミドレスです。クセがない魚ですので煮付けが一番。また、魚の中でも低カロリー、低糖質でダイエットに向いていると言われるので女性にも大人気。ボリュームたっぷりの250-300gでお買い得価格。スポット限定品ですのでお早めにご利用下さい。
-
- メーカー
- 株式会社トーワ冷蔵ほか
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 160-180g位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 1,190 円／kg
- 税込価格
- 1,285 円／kg
入荷無し 上品な味で、塩焼きや粕漬け、干物などに大人気の赤魚のセンターカット、5kg30枚入サイズです。赤魚は、淡白な味で加熱しても身が崩れにくいので、それを活かして濃い味付けの煮物料理などにすれば大人気間違いなし。もちろん、そのまま塩焼きにしても、味噌漬けや、西京漬け、ムニエルにも。ランチにお酒の肴に如何でしょうか。加熱用。
-
- 産地
- アメリカ アラスカ
- 入量
- 150-200g位
- 税抜価格
- 125 円／枚
- 税込価格
- 135 円／枚
入荷無し アラスカ産の頭なしのメヌキ開き干し甘塩タイプ。1枚あたり150-200gサイズと小ぶりですが、食べごたえあります。スポット品です。
-
- メーカー
- 入久水産株式会社
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 220-250g位
- 税抜価格
- 230 円／枚
- 税込価格
- 248 円／枚
入荷無し 冬になると強い西風が吹くことから干物づくりに適した環境と言われる西伊豆で加工した人気の醤油干しシリーズ。脂のったボリューム満点の赤魚は、ふんわりとジューシーで口の中に広がる醤油の香ばしい味わいがたまりません。ご飯にピッタリのランチだけでなく、酒の肴としてもご利用下さい。
-
- 産地
- 宮城県
- 入量
- 0.6-1kg位
- 税抜価格
- 980 円／kg
- 税込価格
- 1,058 円／kg
入荷無し 脂がのった黄メヌケラウンドです。頭、内蔵取り済でこの価格。煮付けや鍋料理にご利用下さい。サイズにデブロクありますのでこの価格です。
-
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 400-700g位
- 税抜価格
- 1,350 円／kg
- 税込価格
- 1,458 円／kg
入荷無し 脂質15％以上の脂バリバリ。とろ赤魚のセンターカット。5kg7-10枚入サイズ。塩焼きにしても、煮ても、漬魚でご利用下さい。
-
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 160-180g位
- 税抜価格
- 110 円／尾
- 税込価格
- 118 円／尾
入荷無し 人気赤魚ドレスの復活です。5kg30尾タイプ。煮付けにすればお酒の肴に最高です。立体感が出ますので色々な料理に応用できます。もちろん味もバツグン。
-
- 入量
- 300-350g位
- 入数
- 2尾
- 税抜価格
- 280 円／pc
- 税込価格
- 302 円／pc
入荷無し 倉庫整理品のため訳ありとなります。規格が1枚あたり約100gですが実際の目方は粕漬け状態で2枚300g以上あります。案外ボリュームのある赤魚の粕漬け半身。酒粕の風味がとても良い赤魚です。少し焦がすとさらに美味しさアップ。
-
- 産地
- ロシア
- 入量
- 140g位
- 税抜価格
- 100 円／pc
- 税込価格
- 108 円／pc
入荷無し 赤魚の塩ダレ漬けのセンターカットです。半身で約140gとボリュームも満足。味は女性にも大人気。ランチにお酒の肴にどうぞ。
-
- 産地
- 中国
- 入量
- 90g位
- 税抜価格
- 100 円／枚
- 税込価格
- 108 円／枚
入荷無し 人気の赤魚に骨取り済フィレが仲間入り。調理しやすく食べやすい赤魚のフィレ5kg55枚入サイズ。そのまま塩焼きにしても、漬魚、煮魚にも最高です。赤魚昆布醤油干しや赤魚醤油干しもご利用下さい。
-
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 150-300g位
- 税抜価格
- 1,100 円／kg
- 税込価格
- 1,188 円／kg
入荷無し メヌケのカマが入荷しました。淡白ながらも上品な口当たりで、食べやすく味わいのあるメヌケのカマ。脂のりも良く醤油や味噌で焼くとお酒が進みます。でも塩焼きが一番シンプルで味が引き出ます。
-
- 産地
- ロシア
- 入量
- 200-300g位
- 税抜価格
- 198 円／個
- 税込価格
- 213 円／個
入荷無し 早い物勝ち。年末お買得価格です。通常280円。キロ売から個売りに変更しました。1個たったの198円。メヌケのカマが入荷しました。醤油や味噌で焼いても、でも塩焼きが一番シンプルで味が引き出ます。1個当り300円以下です。返品不可商品です。
-
- メーカー
- マルゼン岸柳水産株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 220-240g位
- 入数
- 1枚
- 税抜価格
- 150 円／枚
- 税込価格
- 162 円／枚
入荷無し お安いのは訳があります。赤魚ですが、色味が白っぽく赤魚らしくないので激安です。居酒屋人気定番の有頭開きがスポット入荷。何と言っても赤魚の身は、柔らかすぎず硬すぎず、脂っこくないけどパサパサでもない、正に誰にも好まれる味。おまけに低カロリー、高蛋白質。焼き上がりは、ふっくらジューシーで上品な脂と甘みはまさに干物の王様。醤油の香りにスダチをかければさらに上品な味に。尾頭付きですので盛りも映え、ビールもすすむ一品です。ランチにもご利用下さい。
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
-
銀ダラセンターカット（冷凍）アメリカ
1,980円／kg (税抜)
-
銀ダラ西京漬け（冷凍）アメリカ
420円／pc (税抜)
-
メロカマ（冷凍）イギリス
2,590円／kg (税抜)
-
銀ダラドレスアメリカ アラスカほか
3,180円／kg (税抜)
-
銀ダラセンターカット（1-2）（冷凍）アメリカ
1,580円／kg (税抜)
-
銀ダラセンターカット（3-4）（冷凍）アメリカ
2,480円／kg (税抜)
-
銀ダラ西京漬け（冷凍）アメリカほか
2,180円／pc (税抜)
-
銀ダラドレス（3-4）（冷凍）アメリカ
2,380円／kg (税抜)
-
銀ダラセンターカット（3-4）（冷凍）アメリカ
2,480円／kg (税抜)
-
メロテールミート（冷凍）イギリス
1,480円／kg (税抜)
-
銀ダラセンターカット（1-2）（冷凍）アメリカ
1,580円／kg (税抜)
-
メロカマ（冷凍）ウクライナ
2,180円／kg (税抜)
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
-
サゴシフィレ（冷凍）愛媛県 宇和島
1,480円／pc (税抜)
-
サワラフィレ（傷）（冷凍）韓国
2,080円／kg (税抜)
-
サワラフィレ（傷）（冷凍）韓国
2,080円／kg (税抜)
-
サゴシフィレ（15）（腹骨取り）（冷凍）中国
1,480円／kg (税抜)
-
サワラフィレ（冷凍）韓国
2,280円／kg (税抜)
-
サゴシフィレ（20）（腹骨取り）（冷凍）中国
1,480円／kg (税抜)
-
サワラフィレ（冷凍）韓国
2,280円／kg (税抜)
-
刺身用炙りサワラロイン（冷凍）韓国
3,680円／kg (税抜)
-
サゴシフィレ（20）（腹骨取り）（冷凍）中国
1,780円／kg (税抜)
-
刺身用炙りサワラロイン（冷凍）韓国
3,680円／kg (税抜)
-
刺身用炙りサワラロイン（ハーフカット）（冷凍）ベトナム
3,580円／kg (税抜)
-
サゴシフィレ（冷凍）愛媛県 宇和島
1,780円／pc (税抜)
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
新着商品レビュー
-
-
赤魚骨取りスキンレス（冷凍）
580 円／pc(税抜)
安くて使いやすいが、骨取りの仕方なのか背と腹が割れて分離しがち。なぜ皮まで取ってしまったのだろう……。 -
-
メヌケフィーレ（冷凍）
2,680 円／kg(税抜)
白味噌に漬けて、オーブンで焼いて美味しく頂いています。メヌケの旨みが素晴らしいです。 -
-
赤魚切身みりん漬け（箱売り）（冷凍）
1,200 円／箱(税抜)
1切れ20円と破格でしたが、ご飯にとても良く合い良いか物ができました。 -
-
赤魚セミドレス（冷凍）
680 円／kg(税抜)
煮つけにしましたが肉厚でふっくら炊き上がります。３枚におろして少しの小骨を抜けば白身がきれいなので、ソテーやムニエルでも美味しいと思います。お買い得でした。 -
-
赤魚セミドレス（冷凍）
680 円／kg(税抜)
１人前の煮付けにちょうど良いサイズでした。脂乗りも悪くありませんでした。 -
-
赤魚セミドレス（冷凍）
680 円／kg(税抜)
身がふっくらしていて、脂も程よくあり、赤魚の煮付け、おつまみとしても、定食のおかずとしても、大変好評でした。 -
-
赤魚切身（骨取り済）（冷凍）
1,050 円／kg(税抜)
骨取りのうえ、カットされているのでとても使い勝手が良いです。解凍時のドリップも少なく、冷凍焼けもありませんでした。 -
-
赤魚センターカット（11-15）（冷凍）
380 円／枚(税抜)
この赤魚は身が厚く、ソテー、煮付けにも最適。コストパフォーマンスも言うこと無し。有難い。 -
-
赤魚みりん漬け（冷凍）
220 円／枚(税抜)
サイズは大きいですが、塩味が薄いため、そのままでは物足りなさを感じます。 -
-
赤魚センターカット（40）（冷凍）
125 円／枚(税抜)
表面は冷凍焼けして、水が少し抜けてますが、表面を落とせば使い勝手が良い。 -
-
赤魚センターカット（30）（冷凍）
185 円／枚(税抜)
魚のフィレで骨までの処理、使いやすいサイズ。価格も良い。パーティーなど重宝です。 -
-
赤魚切身（骨取り済）（冷凍）
50 円／枚(税抜)
居酒屋にはちょうどいいサイズでとても人気でした！またたくさん仕入れたいと思います！
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
お買い物の流れについて
STEP1
新規登録
住所や連絡先など、買い物に必要な情報を入力します。
STEP2
お支払い方法の設定
ご希望の決済方法をお選びください。
STEP3
商品をカートに入れる
ログインし、一覧から商品をカートに入れてください。
STEP4
カート確認画面へ進む
カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
発注完了
問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
商品の発送
ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
-
何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済（Paid決済）とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
