たらこ（バラ子）（冷凍）
製造過程で崩れたたらこを集めた皮無しばらこ。素材の旨味が凝縮してるので、パスタにおにぎり、各種ソースやドレッシングと混ぜ合わせると彩も良く料理をさらに引き立ててくれます。また、加熱するとパラパラ食感で料理の幅も広がります。こちらは有色、スケソウダラの卵を使用しています。
- メーカー
- 東洋冷蔵株式会社
- 産地
- ロシア
- 入量
- 500g位
税抜価格 750 円／pc
- 税込価格
- 810 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
製造過程で崩れたたらこを集めた皮無しばらこ。素材の旨味が凝縮してるので、パスタにおにぎり、各種ソースやドレッシングと混ぜ合わせると彩も良く料理をさらに引き立ててくれます。また、加熱するとパラパラ食感で料理の幅も広がります。こちらは有色、スケソウダラの卵を使用しています。
税抜価格 750 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
製造過程で崩れたり切れたりしたたらこを集めた並切れ、切子となります。鮮鼓堂のたらこは、明太子同様最も良い時期に獲れたものから更に、形、粒の揃い方、色合いなどを厳選吟味した卵を塩漬けにします。塩味と旨みの下地付けのため、一晩かけじっくり浸透させるので味が違います。さらに九州長崎県の海水より作った塩とメキシコ産天日塩を独自でブレンドし、選び抜かれた素材ならではの美しく美味しい仕上がりが特徴。パスタやピザなど洋風料理ににもご利用下さい。こちらは無着色です。
| 入荷無し |
プチプチした食感が人気のたら子チューブがスポット入荷しました。コロナ禍の影響で品質には何ら問題ありませんが、倉庫整理品としてお安くご提供します。200gの少量パックで使いやすく便利です。パスタやオムレツ、お好み焼き、サラダにおにぎりに。
| 入荷無し |
これは美味い、ワンランク上のお酒が絶対にすすむ味です。本場博多の千曲屋自慢の贅沢な無着色炙りたらこお得な切子です。皮を香ばしく炙り中は半生に仕上げた贅沢な逸品です。容量は1.5kgと多めですが、この美味しさならすぐに売り切れ間違いなし。炙った皮の食感とたらこの旨味は至高の一品に。贅沢におにぎりの具材やお酒の〆のお茶漬けに如何でしょうか。ロシア、アメリカ産のたら子を使用しています。
| 入荷無し |
これは美味い、ワンランク上のお酒が絶対にすすむ味です。本場博多の千曲屋自慢の贅沢な無着色炙りたらこお得な切子です。皮を香ばしく炙り中は半生に仕上げた贅沢な逸品です。この美味しさならすぐに売り切れ間違いなし。炙った皮の食感とたらこの旨味は至高の一品に。贅沢におにぎりの具材やお酒の〆のお茶漬けに如何でしょうか。ロシア、アメリカ産のたら子を使用しています。画像は1.5kg箱です。それを500gに分けて納品いたします。賞味期限1月31日。
| 入荷無し |
これは美味い、ワンランク上のお酒が絶対にすすむ味です。本場博多の千曲屋自慢の贅沢な無着色炙り明太子お得な切子です。皮を香ばしく炙り中は半生に仕上げた贅沢な逸品です。容量は1.5kgと多めですが、この美味しさならすぐに売り切れ間違いなし。炙った皮の食感とピリッとした辛さと明太子の旨味は至高の一品に。贅沢におにぎりの具材やお酒の〆のお茶漬けに如何でしょうか。ロシア、アメリカ産のたら子を使用しています。
| 入荷無し |
メーカー処分品の為。特価。銚子沖で水揚げされた国産マイワシを明太子のバラコと一緒に柔らかく炊き上げました。
| 入荷無し |
明太子業界が初めて農林水産大臣賞を受賞した前田海産のたらこチューブ。アメリカ産のスケソウダラにこだわり、味には定評があります。
| 入荷無し |
綺麗に並んだ無着色の辛子明太子Mサイズがスポット入荷、お安くご提供。画像ご覧の通り、少し大きめのMサイズで、きれいな並切となります。つぶつぶ感がたまりません。お早めにご利用下さい。中国加工。
| 入荷無し |
さかえや自慢の蔵出し明太子、つぶの蔵。丹念仕立ての素朴な味が自慢です。数量限定です。
| 入荷無し |
原材料が高騰する中、お得に明太子バラコをご提供。このお値段なたらこ料理にふんだんに使えます。
| 入荷無し |
プチプチ食感がダブルの数の子めんたい。塩抜きした数の子を調味し、皮を取り除いた蔵出しめんたいと混ぜ合わせた絶品の味です。数の子の食感とピリッとした明太子の辛さがお酒のおつまみにもピッタリです。数の子、明太子は粒(バラ子)ですので、寿司ネタや巻物、パスタやおにぎりの具材、勿論温かいご飯にも。
| 入荷無し |
製造過程で崩れたたらこを集めた並切れ(切れ子)となります。素材の旨味が凝縮してるので、パスタにおにぎり、各種ソースやドレッシングと混ぜ合わせると彩も良く料理をさらに引き立ててくれます。また、加熱するとパラパラ食感で料理の幅も広がります。こちらは有色、ロシア産スケソウダラの卵を使用し、中国にて加工しています。
| 入荷無し |
製造過程で端が切れたり形が崩れた特上切れ子となります。大きさはまちまちですが、美味しさ、品質には特に一本物と違いはありません。かなり綺麗ですのでそのまま一品で、崩れはパスタにおにぎり、各種ソースやドレッシングと混ぜ合わせると彩も良く料理をさらに引き立ててくれます。また、加熱するとパラパラ食感で料理の幅も広がります。こちらは有色、アメリカ産スケソウダラの卵を使用し、国内にて加工しています。
| 入荷無し |
製造過程で端が切れたり形が崩れた特上切れ子となります。大きさはまちまちですが、美味しさ、品質には特に一本物と違いはありません。かなり綺麗ですのでそのまま一品で、崩れはパスタにおにぎり、各種ソースやドレッシングと混ぜ合わせると彩も良く料理をさらに引き立ててくれます。また、加熱するとパラパラ食感で料理の幅も広がります。こちらは有色、アメリカ産スケソウダラの卵を使用し、国内にて加工しています。
| 入荷無し |
人気の無着色です。スポット品。製造過程で端が切れたり形が崩れた特上切れ子となります。大きさはまちまちですが、美味しさ、品質には特に一本物と違いはありません。かなり綺麗ですのでそのまま一品で、崩れはパスタにおにぎり、各種ソースやドレッシングと混ぜ合わせると彩も良く料理をさらに引き立ててくれます。また、加熱するとパラパラ食感で料理の幅も広がります。アメリカ産スケソウダラの卵を使用し、国内にて加工しています。
| 入荷無し |
厳選された卵を伝統の味付けで引き立てた、こだわりのヤマショウ辛子明太子、1本もの。食感にこだわり、長年培った独自の技術と製法で、スケトウダラの卵を72時間秘伝の調味料でじっくり漬け込んであります。素材である卵を活かした味付けで、辛子明太子本来の粒子感、旨味、辛みを最大限に引き出しています。本数はあくまでも目安です。
| 入荷無し |
厳選された卵を伝統の味付けで引き立てた、こだわりのヤマショウ辛子明太子、1本もの。食感にこだわり、長年培った独自の技術と製法で、スケトウダラの卵を72時間秘伝の調味料でじっくり漬け込んであります。素材である卵を活かした味付けで、辛子明太子本来の粒子感、旨味、辛みを最大限に引き出しています。本数はあくまでも目安です。
| 入荷無し |
厳選された卵を伝統の味付けで引き立てた、こだわりのヤマショウ辛子明太子、1本もの。食感にこだわり、長年培った独自の技術と製法で、スケトウダラの卵を72時間秘伝の調味料でじっくり漬け込んであります。素材である卵を活かした味付けで、辛子明太子本来の粒子感、旨味、辛みを最大限に引き出しています。本数はあくまでも目安です。
| 入荷無し |
お中元やお歳暮など贈答用の高級感ある一本物、特Lサイズの5㎏業務用を500gに分けて納品します。お値段も業務用5kgサイズなので大変お得。一本物は、皮の破れもなく形を綺麗に保ち、ふっくらとして皿映えも最高です。更に72時間の長期熟成をし、発酵が進み粒子感が良くじっくりと味も沁み込んでいます。唐辛子の粉をオリジナルでブレンドしたものを使用し、唐辛子の辛さを程よくピリッと効かせた味付け仕上げ、たらこ本来の旨味、甘みを残しつつ絶妙にスパイシーな味わいに。お酒の肴に最高です。本物で5-6本前後入り、12-13cm位の特Lサイズ。着色しています。
| 入荷無し |
厳選された卵を伝統の味付けで引き立てた、こだわりのヤマショウ辛子明太子、1本もの。食感にこだわり、長年培った独自の技術と製法で、スケトウダラの卵を72時間秘伝の調味料でじっくり漬け込んであります。素材である卵を活かした味付けで、辛子明太子本来の粒子感、旨味、辛みを最大限に引き出しています。本数はあくまでも目安です。
2,980円／pc (税抜)
4,680円／pc (税抜)
2,680円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
5,800円／箱 (税抜)
5,000円／pc (税抜)
950円／pc (税抜)
1,880円／pc (税抜)
6,680円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
2,480円／pc (税抜)
8,350円／kg (税抜)
680円／pc (税抜)
3,000円／pc (税抜)
1,150円／pc (税抜)
1,500円／pc (税抜)
1,480円／pc (税抜)
6,680円／kg (税抜)
2,180円／pc (税抜)
2,980円／pc (税抜)
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・神奈川県
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
