アオダイ(定置網)
11月24日水揚げ。夏が旬の高級魚です。主に伊豆諸島、静岡県、鹿児島等暖かい地方でよく水揚げされます。肉食性で甲殻類、魚類を食べることにより成長します。身は白身になり血合いはきれいです。魚体のわりに脂は少なく、ほんのり甘みがありますのでお刺身がおすすめ。残った頭も煮付けや塩焼きにすると美味しくいただますのでお試しください。
- 産地
- 鹿児島県ほか
- 入量
- 0.7-0.9kg位
税抜価格 2,400 円/kg
- 税込価格
- 2,592 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
9月15日豊洲入荷。4.6-4.7kg3尾入れサイズ。主に伊豆諸島、静岡県、鹿児島など暖かい地方で水揚げされます。肉食性で甲殻類や魚類を食べることにより成長します。身は白身でほんのり甘みがあり血合いも綺麗な色をしているので、ぜひお刺身にいかがでしょうか。残った頭も煮付けや塩焼きにすると美味しくいただけますのでお試しください。