ブリカマ粕漬け
酒粕から旨味が移り、ほのかな酒の風味が魚の臭みを取って、味をいっそう引き立てらブリカマの粕漬け。天然ブリの脂ののったカマは、ふっくらと柔らか旨味も強いので粕漬にすると更に美味しさがアップ。香りも最高、少し焦がすとさらに美味しさアップ。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社マルデン
- 産地
- 北海道 日高
- 入量
- 400-500g位
税抜価格 300 円／pc
- 税込価格
- 324 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
酒粕から旨味が移り、ほのかな酒の風味が魚の臭みを取って、味をいっそう引き立てらブリカマの粕漬け。天然ブリの脂ののったカマは、ふっくらと柔らか旨味も強いので粕漬にすると更に美味しさがアップ。香りも最高、少し焦がすとさらに美味しさアップ。冷凍品。
税抜価格 300 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
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1切170g位の原料を使用。ボリューム感あります。安価で人気メーカーの製品です。昔から保存食のとしての味噌よりも、調味料としての味噌が求められた京都。その文化と伝統の中から生まれた塩分が低く、色鮮やかな本場京都の西京白味噌に漬け込みました。じっくりと漬け込んでいるので味噌の旨味が天然ブリに移りその風味と旨味が最高です。焼くと香ばしい香りと相まって、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強の食材です。
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年間通して売れている商材です。6個入りで1個100g前後です。1人前にも最適。安定した脂を楽しめる養殖のブリカマが登場。様々な料理シーンに。脂がのったカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身はお酒のすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。
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年間通して売れている商材です。6個入りで1個100g前後です。1人前にも最適。安定した脂を楽しめる養殖のブリカマが登場。様々な料理シーンに。脂がのったカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身はお酒のすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。
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香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強のぶり西京漬けです。国内で水揚げされた天然ぶりをこだわりの漬けタレにじっくり漬込んだ低温熟成製法で仕上げました。芳醇な味わいと香りを引き出したので味噌の甘みとさばの旨味がマッチして言うことなし。1枚60gアップ規格の切身を使用しています。ランチにお酒のお供にご利用ください。1人前にピッタリです。
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千葉県沖で獲れた天然ブリを鮮度の良い状態で加工、冷凍しております。骨取り品ですので、非常に便利。お好きな形にカットしてご利用ください。焼き物や煮付け、揚げ物などにもおすすめ。ランチ、ディナーのどちらもいけます。
大型サイズがお買い得です。特価品ロットを買い付けました。年間通して人気魚種。疲れている時などにはブリが一番。しっとりふんわりと仕上った照り焼きはもちろん、みぞれ煮、ブリ大根などランチにもお酒の肴にもピッタリの逸品です。天然物ですので、脂のりは個体差がありいますのでご了承ください。クレームや返品はご遠慮下さい。加熱用、冷凍品。
国産もの。カマ無しの腹骨取りの小型サイズがお買い得です。特価品ロットを買い付けました。年間通して人気魚種。疲れている時などにはブリが一番。しっとりふんわりと仕上った照り焼きはもちろん、みぞれ煮、ブリ大根などランチにもお酒の肴にもピッタリの逸品です。天然物ですので、脂のりは個体差がありいますのでご了承ください。クレームや返品はご遠慮下さい。加熱用、冷凍品。
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養殖ブリのアラ。頭、骨の約1尾分が入っています。頭だけの場合もあります。ご了承ください。出汁取りや兜焼き、煮付けなどにすれば一品になります。
大型の天然ブリを使用。三重県または高知県産になります。疲れている時などにはブリが一番。しっとりふんわりと仕上った照り焼きはもちろん、みぞれ煮、ブリ大根などランチにもお酒の肴にもピッタリの逸品です。天然物ですので、脂のりは個体差がありいますのでご了承ください。クレームや返品はご遠慮下さい。加熱用。
| 入荷無し |
大人気の鰤のカマ。1kg8カマ入り。1個当たり128円とお値段もお買い得。塩焼き、煮付け、西京焼きでご利用下さい。
| 入荷無し |
間違って納品されたので安く叩きました。大人気、鰤のカマ、スポット品。300-400g規格です。画像ご覧の通り二つに割ると小さくなりますが、1個たったの128円でのご提供。脂がのったカマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身はお酒のすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
醤油をベースにし、テリとツヤがでて見た目も良く焼いたときの香ばしさとほんのりとした甘みが魅力のブリのカマみりん漬けです。一カマ100g前後とランチにもお酒の肴にもピッタリサイズ。ブリの美味しさとカマの脂、そして米発酵調味料によるコクや旨味も感じられ、食欲もお酒もすすむ一品。スポット価格ですのでお早めにご利用ください。4切れ入り。冷凍品。
疲れている時などにはブリが一番。三陸沖で漁獲されたお手ごろ価格のイナダ(ブリ)のフィレが入荷しました。しっとりふんわりと仕上った照り焼きはもちろん、みぞれ煮、ブリ大根などランチにもお酒の肴にもピッタリの逸品です。天然物ですので、脂のりは個体差がありいますのでご了承ください。こちらは、10kg10枚サイズのキズ有りハネ品のB品となりますが、キズなどは少なく脂のりが良くないのでこの価格だと思われます。腕利きの料理人なら利益商材間違いなし。商品特性をご理解の上ご利用ください。クレームや返品はご遠慮下さい。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
昔から保存食のとしての味噌よりも、調味料としての味噌が求められた京都。その文化と伝統の中から生まれた塩分が低く、色鮮やかな本場京都の西京白味噌に漬け込みました。じっくりと漬け込んでいるので味噌の旨味がブリのカマに移りその風味と旨味が最高です。焼くと香ばしい香りと相まって、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強の食材です。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
昔から保存食のとしての味噌よりも、調味料としての味噌が求められた京都。その文化と伝統の中から生まれた塩分が低く、色鮮やかな本場京都の西京白味噌に漬け込みました。じっくりと漬け込んでいるので味噌の旨味がブリのカマに移りその風味と旨味が最高です。焼くと香ばしい香りと相まって、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、まさに最強の食材です。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
大人気、天然ブリのカマ、スポット品となります。7-7.5kg50個規格です。カマのおいしさを味わうならシンプルな塩焼きがおススメ。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身はお酒のすすみます。煮付け、西京焼きでもご利用下さい。ランチに夜の一品にご利用下さい。冷凍品。
1,780円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,500円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
1,680円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
1,480円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・東京都
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
